Víkendy jsou pro od toho, abyste si je pořádně užili. V sobotu a neděli máte ráno mnohem více času, tak proč se trochu nerozmazlit a nedat si nějakou tu palačinku. Pokud se bojíte o své zdraví a štíhlou linii, přináším vám jami recept na zdravou palačinku. Může být bezlepková, bez vajec, bez kravského mléka. Záleží jen na vás. Cottage sýr přidá proteiny a budete se tak cítit déle plní. 

Načechrané lívanečky

  • 1 hrnek bezlepkové mouky (směs, můžete zkusit celozrnnou)
  • 1/2 lžičky jedlé sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 2 lžíce hnědého cukru
  • 4 vejce či jejich náhrada (použila jsem 3 lžíce Egg replacer)
  • 1 hrnek cottage sýru
  • 1/2 hrnku mléka (mandlové)
  • 2 lžíce rýžového oleje
  • olej na pečení palačinek

V míse smíchejte mouku, sodu, sůl a cukr. V druhé misce smíchejte vejce, cottage cheese, mléko a olej. Přimíchejte suchou směs k vlhké směsi. Rozehřejte pánev na středním plameni a potřete olejem. Smažte palačinky po obou stranách, cca 5 minut dohromady. Doporučuji menší placičky (cca 1 lžíce těsta) a opravdu nepřilnavou pánev. Cottage udělá palačinky nejen krásně nadýchanými, ale přidá také spoustu zdravého proteinu do vašeho jídla. Podávejte s agave sirupem či medem, či sladší marmeládou, jelikož placičky nejsou samo o sobě moc sladké. Dobrou chuť:))

Recept upraven dle předlohy z Whole Foods

Reklamy

22 thoughts on “Načechrané lívanečky

  1. Taky musím říct, že byly výborné. Teda neměly tak pěkný tvar jak ty tvoje, ale konečně jsem našla způsob jak jíst cottage, protože ty hrudky mi prostě vadí :-p Takže díky 🙂 Mouku jsem dala normální bezlepkovou Jizerku a teda místo lžičky hnědýho cukru jsem dala vanilkový. Ale teda i když jsem dělala z poloviční dávky, tak je toho hodně 🙂

          1. Chuchuu, je neděle a čas na lívanečky!!!! Mouka byla dnes použita jáhelná (bezlepková) a olej z hroznů a mléko sojové – prostě co je doma :). Nemůžu dělat malé lívanečky protože to jsou takové příjemné jednohubky a mám pak chuť je ochutnávat během smažení. Tak vždycky začnu s malýma a pak udělám pěknou plachtičku přes celou pánvičku pro drahého (téměř přes celou 🙂 ).

            1. Vidíš, já ti říkala, že jednoho dne otevřeš lednici a prostě uděláš ňamku z toho, co se tam zrovna vyskytuje:)) Je mi to jasné, plachtička drahého více uspokojí než jednoporcovky:))

    1. Super, to jsem ráda. Ono spíš než lívanečky jsou to palačinky, bo tady nemá co kynout:)) Palačinky se zase nechávají odležet, aby se ti dobře rozložil lepek a palačinky se pak netrhaly, což u mých bezlepkových mouk stejně nejde, takže i tahle fáze odpadá:) Měla spíše nazývat minipalačinky než lívance:) Každopádně jsem ráda, že se povedlo. Jakou mouku jsi použila?

  2. Existuje speciální olej na pečení palačinek? ooo, co jen člověk nedozví z tvého blogu :-P. Recept jsem si vytiskla a vyzkouším ho. Nejradši bych byla, aby když příjdu z práce, aby na mě čekali… ale to je jen sen.

    1. Hehe, to je mysleno tak, abys mela nachystany extra olej jeste na smazeni. Abysis nemyslela, ze ti dve lzice budou stacit na vsechno ( i kdyz pri dobre neprilnave panvi by to mohlo klapnout)… Ja si tady nemuzu vynachvalit olej ve spreji – pouzivam bud repkovy ci komosovy a je to super, ze opravdu ten povrch jen postrikas a spotrebujes kapku oleje..ale u nas jsem myslim videla jen olivovy,ktery nebude na smazeni moc vhodny;))

  3. Já už ten tvůj blog číst nebudu, člověk sedí v laborce, nutí se do práce a ty mu děláš takovýhle chutě 😀 s tím cottage sýrem to vypadá fakt bezvadně. Myslím, že to zařadím do svého kuchařského programu 😀

    1. Hihi, aspoň se máš na co těšit po práci:) Každopádně vyzkoušej, předpokládám, že to půjde přidat do normálních palačinek, ale je to docela lepivé, takže doporučuji menší lívanečky:))

          1. No jedli jsme to na 3x protoze pro dva je toho celkem dost 😉 takze kdyz byly teply, tak jsem je pokapala medem a visnovou marmeladou a dali jsme si k tomu jeste kousek ovoce. Pak jsem je mela na obed v praci jen s cukrem a ovocem (Kaki, kiwi a jablko) a vcera odpol jsme dojidali zbytek a to jse je delali na slano (v mikrovlnce zapect s goudou, salamkem a horcici) a taky to bylo super 🙂 kazdopadne recept byl zarazen do nasi kucharske knihy 😉 jen jsem tedy pouzivala „normalni“ mouku, vejce a mleko.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s