Máte rádi kaše? Ale dochází vám nápady, jak ochutit svou ranní ovesnou kaši? Omrzel vás chléb se salámem? Nebo jen chcete najít nějakou zdravou alternativu? Tak čtěte dál. Recept je na přípravu sypké směsi ořechů a vystačí vám na cca 12 porcí.

Kořeněná kokosovo-mandlová kaše s chia semínky

  • 1 a 1/2 hrníčku neslazeného strouhaného kokosu
  • 3/4 hrníčku mletého lněného semínka
  • 3/4 hrníčku chia semínek
  • 3/4 hrníčku sekaných mandlí
  • 1/2 hrníčku vlašských ořechů
  • 2 lžíce mleté skořice či lépe směsi koření (mletá skořice 3 1/2 lžičky, mletý muškátový oříšek 1/2 lžičky, mletý hřebíček 1/2 lžičky, mletý zázvor 1/2 lžičky, mletý kardamon 1/2 lžičky)

Připravte si dobrý mixér. Postupně odvážené množství ořechů či semínek zpracujte na jemný prášek v mixéru, a teprve po pomletí všechny složky smíchejte. Nemixujte dohromady, jelikož jak kokos, tak mandle, mají tendenci při dlouhém mixování vytvářet máslo/kaši. Tudíž vždy jen jednu složku a výsledné produkty smíchejte dohromady. Na porci servírujte 1/3 hrníčku směsi a zalijte 3/4 hrníčku horkého mléka dle vlastní volby. Nechte chvíli odstát a pro větší zahuštění prohřejte v mikrovlnce cca jeden a půl minuty. Můžete také smíchat kaši s mlékem na sporáku a prohřát cca 5 minut, než kaše zhoustne. Jelikož není oslazená, můžete dochutit dle libosti cukrem, čokoládou, agáve či ovocem.

Inspirováno http://www.elenaspantry.com.

Reklamy

6 thoughts on “Kořeněná kokosovo-mandlová kaše s chia semínky

  1. Myslím, že v tomto videu https://youtu.be/l2ggjj_0HfQ se autorka zmínila, že mleté lněné semínko by se mělo spotřebovat do 45 minut od rozemletí…od té doby jsem mu moc nedala a byla bych ráda kdyby někdo věděl jestli je to doopravdy tak.. 🙂

    1. Ano, říká se to, hlavně kvůli oxidaci. Na druhou stranu je otázka, zda hraje roli to, že se to ihned smíchá s dalšími suroviny, které obsahují potenciálně antioxidanty (třeba vit. E z ostatních ořechů) atd..ale i samotná autorka, kde jsem se inspirovala, doporučuje skladovat v lednici v uzavřené nádobě (ideálně max. 14 dnů). Kdyby si někdo chtěl být jo jistý, může si namíchat směs dopředu a každý den přidat několik lžic čerstvě namletého lněného semínka:) Dokonce mám pozitivní reference na nabírání váhy jen čistě s kaší z lněného semínka v oříškovém mléce.

    1. Určitě! Byly tam nějaké suroviny, které jsem ani já neměla, tak jsem to trochu předělala. Koření tam vlastně můžeš dát jakkékoli či také žádné. Kaše je super, asi nic extra dietního (také ji nejím každý den), ale na doplnění omega mastných kyselin, vlákniny a minerálů z ořechů naprosto super!

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s