Aniž bych dopředu věděla, že se jedná o tak alkalizující bombu, dělala jsem tento smoothie na snídani pravidelně. Moje tělo si o něj prostě říkalo. Mimochodem, všechny moje koktejly jsou testovány minimálně na jedné další osobě a zatím žije:)

Celer na talíři -nakopne hubnutí i sexuální apetit

Mimo jablka, špenátu, stevie a citrónu je zde další alkalizující potravina – celer. Celerová semínka byla poprvé používána někdy kolem roku 30 našeho letopočtu Celsiem do tabletek tišících bolest. V dnešní době se používají pro své výrazné aroma do kořenících směsí (a přidávají se do dalších potravin k dochucení – lidé s alergií na celer by si měli dávat velký pozor). Já však používám řapíkatý celer (varieta miřík celeru) – a to stonky. Než se však vrhnete na tuto alkalickou zeleninu, ochutnejte někde kousek samotný, zda se z něj vážně neosypete (především lidé s alergiemi na břízy by si měli dávat pozor,  může docházet ke zkříženým alergiím). Podle wikipedie obsahuje celer bílkoviny, silice, puriny, glycidy, cholin, vitamíny B1, B2, PP, C a minerální látky vápník, sodík, hořčík, draslík či fosfor. Zatímco celerový kořen se většinou používá pouze na vaření, celerové listy se v lidovém léčitelstvím využívají k povzbuzení činnosti ledvin, chuti k jídlu, trávení a zpevnění cév.  Údajně urychluje látkovou výměnu a působí jako mírné afrodiziakum

Celer pod mikroskopem – protizánětlivý, protivředový, antioxidační bojovní

Dobře, neodpustím si ani teď menší souhrn z výzkumu. Celer obsahuje jako další zelené potraviny spoustu flavonoidů, které působí antioxidačně (zde). Pravděpodobně stejné látky přispívají k protivředovým a antimikrobiálním účinkům celeru (zde). Vodný roztok snížil hladinu cholesterolu v krvi potkanů (zde). Apiunam, polysacharid izolovaný z celerových stonků, zase vykazuje protizánětlivé účinky (zde). Pánové pozor, teď mám jednu informaci pro vás. Ústní podávání celerového oleje potkanům mělo za následek zlepšení stavu varlat, zvýšilo počet a mobilitu spermií, snížilo abnormality ve spermiích a zvýšilo hladiny hormonů (zde). Že by měl celer vážně ony afrodiziakální vlastnosti? Našlo by se toho více, ale myslím, že tohle by vám mohlo stačit k vytvoření vřelého pouta k celerovým stonkům…IMG_0700

Alkalická hvězda

  • 1 stonek řapíkatého celeru
  • hrst mladého špenátu
  • 1/2 zeleného jablka
  • 1 balíček NuNaturals Stevie
  • 1 hrnek vody
  • pár kapek citrónu

Všechno to spolu rozmixujeme a ihned podáváme. Hmota se postupně začne usazovat na povrchu (tudíž pokud nejste příznivci salátu v hrníčku, doporučuji přecedit a vypít onu výbornou šťávu). Dobrou chuť.

Reklamy

21 thoughts on “Povídání o léčivém celeru a recept na smoothie „Alkalická hvězda“

  1. Ahoj 🙂 zeler mam pouzit surovy? 🙂 Okrem toho, nasla som jeden receptik na brokolicove smoothie. Aj tu ma byt surova brokolica? Osobne sa nekamaratim so surovou zeleninou (najma mrkvou :/ ), co je skoda. Dakujem za odpoved 🙂

    1. Ahoj, do smoothie používám většinou surové, jak brokolice, tak řapíkatý celer (často mají v syrové podobě jiné či silnější pozitivní účinky, ale i vařené mají ještě co do sebe). Zkusila bych přidávat jen po maličkých kouscích, případně klidně začít s vařenou zeleninou do smoothie (třeba vařená mrkev nebo batát jsou ve smoothie opravdu chutné).

  2. Tak tohle je moje nejoblíbenější smoothie (právě jsme si ho dali i s drahým 🙂 ). Nečekala bych, že zrovna celerové smoothie mě tak oslní….už to bude rok co jsem ho poznala a pořád na něj nedám dopustit.

  3. Nevím jestli je to tou radostí z mixéru nebo z chuti smoothie (která je vážně dobrá, kdo neochutná, neuvěří)…každopádně si jdu dát jeden poobědový koktejl. Skvělý tip Kašu, díky.

      1. Chuť je překvapujíci co? Na to, že je tam celer;))) myslím, že opravdu vedlejší účinky nehrozí, já piji různé obměny v podstatě denně a nic;)) jinak když jsou očistné kůry, tak lidé podobné džusíky či smoothie pijí i několikrát denně a to nejí nic jiného a žádné negativní zkušenosti jsem nenašla;)

    1. Tez ho jako takovy nemusim, ale je moc zdravy a v tom koktejlu se docela ztrati, doporucuji vyraznejsi jablko, ci jablecny dzus namisto vody, pak muzes vynechat stevii..sice se snizi alkalizujici potencial, ale i tak to bude zdrave…

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

w

Připojování k %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.