Kdyby se vám nechtělo v letních dnech moc hýbat pusou, proč si neudělat na jídlo hustou polévku? Čočka vám zaručí příjem bílkovin i vlákniny, polévka prohřeje žaludek a kápie dodá nějaké ty antioxidanty 😉
IMG_5180

Čočkový krém s červenou paprikou

(bezlepkový, bez mléka, bez ořechů, bez sóji)
  • 250 g červené čočky (celá)
  • 2 menší brambory
  • 1 cibule
  • 3 menší mrkve
  • 2 menší petržele
  • 1 velá kápie (červená paprika)
  • 3 bobkové listy
  • 2 kuličky nového koření
  • stroužek česneku
  • sůl
  • koriandr a 1/2 kápie na ozdobeníIMG_5157
Mrkev, petržel a papriku jsem očistila a spolu s cibulí a česnekem nasekala na malé kousky v mixéru. V hrnci jsem rozehřála lžíci oleje a směs vložila do hrnce. Za stálého míchání jsem lehce opekla cca 5-10 minut. Mezitím jsem oškrábala dvě menší brambory. Brambory a čočku jsem přidala k zeleninové směsi, zalila 1 L vody a přidala koření. Vařila jsem cca 35-40 minut pod pokličkou na mírném ohni, dokud čočka i zelenina nezměkly. Vyjmula jsem bobkový list a ručním mixérem rozmixovala na velmi hustou směs. Na začátek doporučuji přidat jen 1/2 lžičky soli a dosolit dle potřeby při mixování. Požadovanou konzistenci si můžete pak sami zvolit, v této podobě se jedná o hustou krémovou polévku i bez smetany. Podávala jsem s česrtvě nasekanou kápií a lístky koriandru. Dobrou chuť.
Reklamy

11 thoughts on “Čočkový krém s kápií

  1. Já když otevřu ledničku, tak jsem většinou bez nápadů…ale tenhle recept zní skvěle!Miluju červenou čočku a husté polévky, takže o víkendu budu tvořit!

      1. Tak jsem do ledničky konečně narvala i něco jiného než jégra a vodku:-)
        Tuhle skvělou polévku vařím už po několikáté a vždy se povede …i když pokaždé trošku jinak 🙂 Někdy ji ani nemixuju a užívám si všechny ingredience pěkně po kouskách a jednou mi z toho vyšla spíš kaše (chyba v matrixu), tak jsem si k tomu opekla tofu a s chlebem to bylo moc dobré hlavní jídlo.

  2. kurňa už si musím koupit tu čočku. Jinak zázraky se dějí. Dlouho jsem hledala u nás žitný chleba bez droždí atd.. a nic :-p ale na hlaváku v Praze jsem objevila Bio obchod a tam přímo takový chleba, hnedka jsem si ho musela koupit a odvést domů a je výborný:) dala jsem si ho jen s trochou másla a bazalky a boží. Dokonce mají i internetový obchod tak to vidím na to, že si budu ty chleby objednávat, protože to vypada dobře a teda i ta čerstvost se mi líbí http://www.kolinger.cz

      1. Bohužel nikdo netestaval množství uvolňovaného histaminu. Co vím, tak mnozí si s tím hlavu nelámou a klidně si dávají i kvasnicový. Dle mě ten kváskový má obvykle tu výhodu, že si dávají více záležet na jeho výrobě a narozdíl od běžného pečiva nepoužívají konzervanty (teda doufám, já osobně chléb nekupuji, ať už je z kvásku či droždí). Když jsem se na to ptala na zahraničních fórech, tak kvásek má tu výhodu, že obsahuje mnohem větší spektrum bakterií (až 40 druhů) a kvasinek, které jsou v rovnováze, narozdíl od jednodruhového droždí.

    1. Nevím, tenhle přišel po otevření lednice….Byla tam mrkev, petržel a kápie. Z toho by sice polévka byla, ale nutričně nic moc, tak jsem tam musela přihodit trochu vlákniny a bílkovin (a byla doma jen červená čočka:)) Myslím, že bz to bylo super i s bílou fazolí..

      1. Já většinou po otevření ledničky říkám, tak já teda nevím co mám zase dělat :-). Ingredience jsou, ale ta fantazie se někde vytratila…:)

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s