Apple Pie MiniPalačinky (jablečno-skořicové placičky)

P1000873

Minipalačinky s jablky a skořicí

(bez lepku, bez mléka, lze bez vajec)

  • 1 a 1/2 hrnku bezlepkové směsi na palačinky (můžete nahradit vlastní směsí mouk a přidat 1/2- 1 lžičky prášku na pečení a xanthanové gumy, pak si ale sami musíte regulovat množství kapaliny, aby těsto bylo polotekuté)
  • 2 lžíce bezlepkových ovesných vloček
  • 1 a 1/2  hrnku rostlinného mléka dle výběru (mandlové)
  • 1 vejce či jeho náhrada 
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 1 a 1/2 lžičky skořice (+ na posypání)
  • 1 a 1/2 jablka (či jedno větší)
  • hrst vlašských ořechů (pouze pro stabilizované pacienty, lze nahradit)
  • 2 lžíce panely/třtinového cukru
  • 1 lžíce kokosového oleje

P1000862

Jablka oloupeme a nakrájíme (nastrouháme) na jemno. Mouku smícháme s ovesnými vločkami, skořicí a cukrem. Přidáme mléko, rozpuštěný tuk, vanilkový extrakt a vejce. Vše smícháme dohromady a přidáme nakrájená jablka a ořechy. Lehce promícháme a smažíme minipalačinky (placičky – jedna lžíce těsta) na pánvi potřené tenkou vrstvou oleje na středním plameni, dokud se po okrajích nezačnou dělat bublinky. Pak placičku obrátíme a smažíme z druhé strany další dvě minuty. Můžeme přidat lžičku smetany (kdo toleruje), plátek jablka a posypat extra skořicí (což v tomto churavém počasí pomůže bojovat proti bakteriím). Dobrou chuť.

P1000870

Advertisements

2 thoughts on “Apple Pie MiniPalačinky (jablečno-skořicové placičky)

  1. Vseobecne ovsene vlocky obsahuji lepek! Existuji na trhu bezlepkove ovsene vlocky, ktere se vtesnaji do normy, ale ja bych jim neduveroval.

    • Je to dost sporne a rozhodne bych to netvrdila s takovou jistotou. Ale samozrejme pro klid duse je lepsi objednat/koupit si bezlepkove vlocky, ktere jsou kontrolovane (aby nedoslo ke kontaminaci:)) Je velka davka studii, ktera ukazuje, ze vlocky jsou u celiaku bezpecnou potravinou. Samozrejme studie nezminuji stupen bezpecnosti ovesnych vlocek. Pokud se clovek vyhyba lepku z duvodu precitlivelosti (ne primo celiakie), tak bych se jej nevzdavala pro spoustu pozitivnich vlastnosti. Napriklad ovesna mouka je bezne oznacovana za gluten-free bez vetsich problemu.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s