Je tady doba cestování, tak marně přemýšlím, co si nabalit. Nejvděčnější jsou v takovou chvíli sušenky. Můžete je nosit stále sebou, dají se upéct i měkké, aby se daly jíst samotné, a zasytí vás v době největšího hladu. A tak tady mám jedny ovesno-ovesné, které dodají tělu rychle vlákninu, trochu sacharidů a nakonec i trochu těch bílkovin z vejce.

IMG_6413Oct 7, 2013

Nejovesnější sušenky

(o bezlepkovosti ovesných vloček se stále vede spor, ale dají se zakoupit i bezlepkové vločky, bez mléka, bez ořechů, nízkohistaminové)

  • 1 hrnek jemné vločky s klíčky
  • 0,5 hrnku ovesných vloček
  • 1/2 lžičky sody
  • 1/4 lžičky soli
  • 3 lžíce třtinového cukru
  • 1 balíček NuNaturals stevie (špetka nebo lžíce sladidla navíc)
  • 3 sušené datle
  • 2 vejce
  • 1 lžíce oleje
  • 1/3 hrnku čokoládových pecek (nasekené čokolády)
  • na podávání: domácí zavařenina, marmeláda, bazalkové listy

IMG_6411Oct 7, 2013Troubu si rozehřejeme na 180°C. Datle nasekáme na drobno. Oddělíme bílky od žloutků a bílky si našleháme se špetkou soli. Žloutky, olej, třtinový cukr, stevii a datle utřeme v míse, přidáme suché ingredience (kromě čokoládových kousků) a do směsi jemně vmícháme pěnu z bílků. Nakonec vmícháme čokoládové kousky (používám čoko pecky s 65% obsahem kakaa). Pomocí dvou lžic nanášíme menší hromádky na plech vyložený pečícím papírem, na závěr je trochu rozplácneme. Pečeme 20-25 minut, dokud sušenky nezezlátnou a nejsou pevné. Po vytažení necháme vychladnout na plechu. Doporučuji při podávání zkusit kombinaci domácí zavařenina a bazalkový list, je to vážně moc dobré (a bazalky má protialergenní účinky). Dobrou chuť. IMG_6409Oct 7, 2013

Reklamy

6 thoughts on “Nejovesnější sušenky

      1. Jsou ty sušenky spíš měkký nebo spíš tvrdý? Váhám, které vyzkoušet jestli tyto nebo Ovesné sušenky s amaranthem (podle Marthy Stewart) , které jsou lepší?

        1. Když místo cukru a stevie přidáš med (myslím, že lžíce za lžíci by měla fungovat), nasáknout vlhkost oboje:)) Ovesné s amaranthem jsem zkoušela ještě v USA a tak těžko srovnávat chování sušenek při jejich mega vlhkosti a při naší „suchotě“:) A chceš je vlastně tvrdé nebo měkčí?

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.