Když mi po cestování není dobře, vždy nějak intuitivně sáhnu po smoothie jakožto náhradě za jídlo. Nepotřebuji tolik energie na trávení, mám větší jistotu, že se vyhnu velké náloži histaminu a co více, dodám tělu potřebné vitamíny a minerály v koncentrované formě.

Sladká brambora (nebo třeba yam) je skvělá potravina. Krom vysokého obsahu vlákniny ukrývá spoustu minerálů a vitamínů (na návštěvě u malajské rodiny jsem se dozvěděla, že když si dám sladkou bramboru na snídani, budu mít zaručeně krásnou pleť i vlasy!), je lehce stravitelná a často ji tolerují i lidé, kteří mají problémy s bramborami (nightshade vegetable intolerance, problémy s lilkovitými plodinami). Když přidáte trochu mandlového, arašídového či slunečnicového másla, dodáte tělu zároveň tolik potřebné mastné kyseliny (mimochodem slunečnicové máslo je mým nejcennějším úlovkem z USA a zatím jsem ve fázi testování, jaký efekt na histamin bude mít..osobně jsem nedohledala zdroj, proč by se slunečnicová semínka jíst při HIT neměla a usuzuji, že se bude jednat o individuální potravinu jako většina semen a oříšků). Skořici snáším dobře a tak ji přidávám, abych využila jejich protizánětlivých účinků. Prostě úžasné smoothie, jak bojovat nejen proti jet-lag!

IMG_0863

Tekutá brambora

  • 1 větší sladká brambora
  • 1 banán
  • 1 jablko
  • 1 lžíce slunečnicového másla
  • 2-3 hrnky vody
  • 1 lžička pumpkin pie spice nebo skořice (pokud tolerujete, pokud ne, doporučuji alespoň špetku muškátového oříšku na ovonění)
  • šťáva z půl limetky

IMG_0864Sladkou bramboru (batát) poduste pod pokličkou cca 45 minut – 1 hodinu v uzavřené pánvi s nepřilnavým povrchem (ideální je nepřilnavý povrch, podlít jen dvěma lžícemi vody a podusit do měkka, pustí se sladká, velmi zdravá lepkavá šťáva). Záleží na typu nádobí, já jsem chvíli dusila a pak nechala pod pokličkou dojít.  Uvařenou bramboru i s vydušenou šťávou a zbylými ingrediencemi pořádně rozmixujeme (NELOUPAT). Vodu doplňte dle potřeby, brambora má ale hodně vlákniny a bude tedy tvořit hustou hmotu. Z této dávky mi vyšel celý mixér a cca 3 porce smoothie (vydrželo v lednici beze změny v chuti do odpoledne). Dobrou chuť.

Reklamy

One thought on “Smoothie Tekutá brambora

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s