Vánoční speciál: Kokosové trojlístky

A to jen proto, že kokos miluji, jsou strašně jednoduché a nepotřebují zase tak dlouhou dobu na odležení. A vlastně v konečné fázi vypadají velmi rozkošně:)

Tak ještě pár receptů a máme tu Vánoce:) Slibuji. Pak se zase vrhnu do víru zdravé stravy, abyste si mohli dát nějaké to super novoroční předsevzetí (třeba jako Kašulka psala, že musím více odpočívat, protože to pomáhá uzdravovat, a tak budu více odpočívat…)….

IMG_8222_1

Kokosové trojlístky

(bez lepku, bez mléka, bez sóji)

  • 120 g mouka Jizerka
  • 30 g amaranthová mouka
  • 1 lžička xathanová guma
  • 50 g cukr moučka
  • 50 g máslo
  • 50 g dýňové pyré
  • 1 žloutek (+ trocha rozšlehaného vejce na slepování)
  • 50 g strouhaný kokos
  • cca 20 lískových oříšků

Z uvedených surovin zpracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme přes noc uležet v lednici. Před pečením si troubu rozehřejeme na 180°C a vyložíme plechy pečícím papírem. Těsto prohněteme a z kousků v dlaních tvoříme menší kuličky. Spojíme k sobě tři kuličky, pokapeme trochu rozšlehaného vejce na slepení a do středu trojlístku zaboříme oříšek. IMG_8197_1Přeneseme na plech a pečeme cca 12 minut či dokud nejsou okraje zlaté. Necháme vychladnout, sejmeme z plechu a uložíme v chladu do Vánoc. Pokud se vám bude chtít, můžete namočit do čokolády či pokapat. Dobrou chuť.

Advertisements

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s