Do Vánoc zbývá už jen pár dní, většina hospodyněk už má napečeno, ale co dělat, když nebyl čas a nechce se vám nic vymýšlet? Je to jednoduché – když si budete vařit brambory na bramborový salát, můžete přihodit jeden brambor navíc a udělat si kokosové kuličky. Získáte přirozeně bezlepkové cukroví. Pokud reagujete na rostliny ze skupiny lilkovité (nightshades intolerance), nahraďte sladkými batáty, které vám z části nahradí také cukr. Kuličky budou i tak výborné.

Untitled5

Bramborové rafaelo

(Bez lepku, mléka, vajec, nízkohistaminové), 12 ks koulí

  • 100 g uvařených brambor
  • 50 g mletého třtinového cukru (pokud jste na sladší, přidejte více cukru 75-100 g)
  • 65-70 g strouhaného kokous+ na obalení
  • 12 mandlí (předem namočených a usušených)

Uvařenou bramboru/brambory nastrouháme na struhadle na jemno, přímícháme mletý cukr a můžeme přidat pár kapek vanikového aroma. Vytvoří se nám mazlavá pasta, do které přisypeme strouhaný kokos a vypracujeme hmotu. Untitled1Tu pak tvarujeme do koulí, do každé kuličky strčíme mandli. Untitled3Obalíme v mletém kokosu a necháme v lednici do druhého dne odležet (pak 100% brambory neucítíte). Dobrou chuť.Untitled4

Inspirováno z http://www.justapinch.com.

Reklamy

2 komentáře: „Bramborové Rafaelo

    1. Určitě. Jen tím, že je to “tekutina” (bude záležet na typu medu) bude možná potřeba přidat víc kokosu nebo lžíci kokosové mouky, ale to půjde rychle poznat, zda je potřeba trochu přidat suché suroviny:)

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.