Když už teď víte, jak je řepa zdravá……tak proč ji nevyužít ve studené kuchyni. Spousta vlákniny, vitamínů, minerálů a nějaký ten protein. Pokud mléčné netolerujete, doporučuji uvařit cizrnu a přidat jako zdroj bílkovin. Mimo to je cizrna protizánětlivá, stejně jako řepa! Sytě červená barva zelí je dána vysokým obsahem polyfenolů, které působí také protizánětlivě. K tomu trochu quercetinu z rukoly, co víc si člověk může přát:)))

IMG_9278

Řepno-zelný salát

  • 2 střední červené řepy
  • 1/2 hlávky malého červeného zelí
  • 1 lžička domácího jablečného octu
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 kelímek čerstvého cottage sýru
  • špetka soli, pepře, mletého kmínu

Řepu si oloupeme a společně se zelím nasekáme na drobno. Z hmoty rukou vymačkáme přebytečnou šťávu (nevylívejte, raději vypijte) a přimícháme zbytek ingrediencí. Pokud máte šnekový odšťavňovač, můžete nejdříve odšťavnit a z části šťávy připravit zálivku (vmíchat oliv. olej a jablečný ocet). Servírujte na rukolovém lůžku s petrželkou. Hotovo. Dobrou chuť.IMG_9282

Reklamy

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s