Je tu jaro, venku krásně, nabídka čerstvého ovozelu (ovoce+zeleniny) se nám rozšiřuje. Proč nevyzkoušet něco tak trochu netradičního? Třeba spojení mladého hrášku, který všichni dobře známe, ale většinou nás nenapadne jíst celé lusky (přitom ty obsahují spoustu chlorofylu, který nám dělá vyloženě dobře), s exotickým avokádem a vařeným květákem? Delikatesní. Přisypte trochu semínek, přikápněte konopný olej a užívejte si extra dávku vitamínů, minerálů, protizánětlivých omega-3 mastných kyselin a nálož vlákniny!
IMG_9848

Salát s lusky sladkého hrášku a avokádem

  • cca 100 g lusků cukrového hrášku
  • 1/2 zralého avokáda
  • 1 lžíce sezamového semínka
  • 1/4 lžičky soli
  • mix salátu: ledový salát, lolo rosso, rukola
  • 1/4-1/2 hrnku květáku na páře
  • volitelné: čerstvý kozí sýr (chvála za návrat farmářských trhů!)

Lusky omyjeme, odkrájíme konce z obou stran a nasekáme na menší kousky. Nakrájíme si salát, přidáme nasekané hrachové lusky, nakrájené avokádo, posypeme sezamovým semínkem, solí a můžeme přidat květák. Pokud byste chtěli extra dávku bílkovin, můžete přidat čerstvý kozí sýr. Dobrou chuť. IMG_9849

Reklamy

2 thoughts on “Salát s lusky sladkého hrášku a avokádem

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s