Recept, který dnes přináším, si zaslouží nejen vychválit, ale také doplnit příběhem. Příběhem samotné autorky receptu, která by mohla být inspirací mnohým z nás. Elissa Goodman ve snaze uspět ve svém oboru trávila dlouhé hodiny v práci, neměla čas řešit kvalitu stravy či cvičení a dostatek spánku byl nesplnitelný luxus. Když jí však v jejích 32 letech diagnostikovali Hodgkinův lymfom, nemohla diagnóze uvěřit. Byla čerstvě vdaná a plánovala rodinu, rakovina neměla v jejím životě co dělat.

IMG_9698

Doktoři automaticky naordinovali chemoterapii, po které bylo Elisse velmi zle. V tu chvíli si uvědomila, že kromě léčby potřebuje její tělo také živiny a lásku. Zkrátila si tedy ozařovací terapii a pustila se do alternativní léčby. Opustila stresující práci, začala praktikovat jógu a naučila se rozpoznat, že dobré jídlo ještě neznamená zdravé jídlo. Pustila se do odšťavňování a zařadila do své stravy více rostlinných zdrojů. A výsledky se dostavily během měsíce – cítila se skvěle. Postupně si s manželem pořídili dvě děti a těšili se životu. O pár let později však přišla další rána – její manžel byl diagnostikován s Non-Hodgkinovým lymfomem. Na doporučení lékařů podstoupil chemoterapii a ozařování, většinu času strávil v nemocnici. Po roce a půl boje ho nakonec porazila infekce díky potlačené imunitě.

Po této smutné události si Elissa uvědomila, že strava a výživa hraje velkou roli. Vrátila se zpět do školy, aby vystudovala holistické výživové poradenství. Radí lidem, jak očistit nejen tělo, ale také své životy, a jak živit tělo, aby se chránilo před nemocemi. Podle Elissy v sobě všichni nosíme nějakou nemoc a nejlepší cesta, jak se jí zbavit, je předcházet jejímu propuknutí. Sama říká, že její rakovina byla daň za špatný životní styl. A tak vám přináším Elissyn recept na zdravé mlsání, které nejen potěší vaše smysly, ale také vyživí vaše tělo.
IMG_9702

Cizrnové sladké koule

  • 475 g uvařené cizrny
  • 4 lžíce medu
  • 1 lžíce kokosového cukru
  • špetka soli
  • 6 lžíc arašídového másla
  • cca 50-100 g čokoládových kousků (lze nahradit nepraženým kakaem, kokosem, oříšky atd.)
  • prášek z nepraženého kakaa a sušený kokos na obalování (nebo čokoláda, pokud vám domácí nevadí)

Cizrnu uvaříme do měkka. Vychlazenou cizrnu v mixéru/sekáčku rozmixujeme na jemnou pastu (kousky tu a tam nevadí), k pastě přidáme arašídové máslo, kokosový cukr, špetku soli a med. Pořádně zamícháme. Dáme na pár minut do lednici ztuhnout, aby se nám s hmotou lépe pracovalo. IMG_9667

Rukama pak tvarujeme kuličky. Pokud nám při tvarování hmota povolí nebo pokud těsto nabíráme předem namočenýma rukama, dáme kuličky opět chvíli zatuhnout.IMG_9668 Poté je obalujeme ve strouhaném kokosu, nepraženém kakau, sezamovém semínku či čokoládě. Kuličky budou v tuto chvíli stále takové vláčné. Vložila jsem je na půl hodiny do mrazáku, kde krásně ztuhly, a pak jsem přesunula do lednice. V lednici vydrží několik dní a máte je tedy poruce, kdykoli potřebujete svačinku. Dobrou chuť. IMG_9700

Recept inspirován Elissa Goodman.

Reklamy

2 thoughts on “Cizrnové sladké koule – rychlý zdroj proteinu po ruce

  1. Jé, díky za recept! 🙂 Po různých cizrnových sušenkách, brownies a dezertech pokukuju už dlouho, ale zatím jsem vždy sáhla po osvědčených fazolích. Tak myslím, že konečně mám ten správný recept na začátek 🙂

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s