Cestování je dřina. A není nad to si trochu usnadnit takvouhle dřinu, třeba energetickými tyčinkami, které si doma připravíte a pak jen zabalíte na cesty. Z vlastní zkušenosti vím, že vydrží několik dní (pokud vydržíte a nesníte je dříve). Dodají vám nejen energii, ale také vitamíny a minerály. Tak na co ještě čekáte? kolaz 2

Domácí čokoládové tyčinky s baobabem a sušeným ovocem

  • 135 g (1 hrnek) mandlí
  • 120 g (1 hrnek) vypeckovaných měkkých datlí
  • 30 g (1/4 hrnky) slunečnicových semínek
  • 20 g prášku z nepraženého kakaa
  • 1 lžíce baobab prášku
  • 30 g sušené moruše (či jiného ovoce)
  • 3 lžíce rozpuštěného kokosového tuku (15 g)
  • cca 2 lžíce studené vody

Mandle ideálně předem na několik hodin namočíme, vodu slijeme a necháme uschnout (alternativně můžete připravit mandlové mléko a vysušenou drť použít dále, jen už bude v tyčinkách méně nutričních lítek). Po uschnutí nasekáme/nameleme na jemno. Přidáme slunečnicová semínka a nesekáme na drobno. Dále do mixéru/sekáčku vložíme datle (pokud nejsou měkké, předem namočíme). Mixujeme do vytvoření hrudkovité konzistence. Přidáme kakao, kokosový olej a dále mixujeme. Na závěr přidáme 2 lžíce vody a mixujeme do spojení. Sušené ovoce si nasekáme na drobno a vmícháme do připravené hmoty.kolaz 1

Formu na chlebíček si vyložíme potravinovou fólií a co nejpevněji do ní natlačíme připravenou hmotu. Necháme v lednici hodinu odležet, nakrájíme na tyčinky a zabalíme do voskového papíru nebo potravinové fólie. Dobrou chuť.kolaz 3

Reklamy

7 thoughts on “Domácí čokoládové tyčinky s baobabem a sušeným ovocem (raw)

    1. Určitě bych to vyzkoušela:)) Jen si nejsem jistá, že je karob z pohledu uvolňování histaminu lepší než nepražené kakao, ale to si každý asi musí vyzkoušet sám (kakao má trochu více blahodárných účinků na tělo, karob se u nás totiž dá obvykle sehnat pouze pražený:(). Jestli vyzkoušíte, dejte vědět. Možná by šly i na prach pomleté vločky, případně kokos.

  1. Jsou, prosím vhodné i povařené mandle (na nepovařené jsem alergická)? Kokosový tuk = kok. olej? Je možné jej nahradit? Čím nahradit moruši?Je nutný baobab? Děkuji. Výsledek na vašich fotkách vypadá opět skvěle!!!!

    1. Povařené mandle samozřejmě použít lze, jen se vařením ztrácí výživová hodnota (každopádně kaloricky stále zůstanou vydatné). Lze nahradit jakýmikoli jinými ořechy, které případně tolerujete. Kokosový tuk je kokosový olej, stejnou funkci plní také kakaové máslo (pouze tuk z kakaových bobů, neobsahuje histamin ani látky kofeinového typu, které by mohly uvolňovat histamin), jen se musí trochu zahřát (kokosový olej je v těchto teplotách tekutý sám o sobě, kakaové máslo stačí ohřát v lázni na nějakých 40°C, krásně se rozpustí). Baobab nutný není, opět je tam kvůli výživové hodnotě (já osobně přidávám někdy také lucumu, jindy maca kořen, prostě superpotraviny, které dodají více minerálů a vitamínů, ale jinou funkci v tyčinkách nemají). Moruši používám pro protizánětlivé vlastnosti, ale lze nahradit jakýmkoli sušeným ovocem, nebo třeba sušenou goji.

      1. Velice děkuji, kde, prosím, nakupujete? U nás v borůvkově není výběr až tak velký, však často jezdíme do Prahy.

        1. Popravdě nejčastěji, zvláště tyhle speciální potraviny, kupuji přes internet – vyjde to mnohem levněji než z potravin. Jinak mám oblíbené asi dvě tři zdravé výživy v Praze, občas nakouknu do bzl obchůdku na Hradčanské. Oříšky a datle jsem teď brala u Arabů v centru, mají velmi dobrou pověst i poměr kvalita:cena.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s