Jsem moc a moc potěšena, když mí přátelé a rodina tíhnou ke zdravějšímu stravování. Sama na sobě si uvědomuji, jak je zdraví křehká věc a jaký je to nedoceněný poklad. A když s tím můžeme sami něco dělat, sami předcházet nemocem či se z některých vyléčit jen změnou jídelníčku, je velká škoda toho nevyužít.

kolaz2

A tak když mi kamarádka představila tento úžasný recept na švédské bezlepkové krekry, zajásala jsem a rozhodla nejen vyzkoušet, ale sdílet s vámi dál. Je jednoduchý (jen musíte připravit ingredicne den dopředu), poměrně rychlý a hlavně chutný. Krekry jsou spíše vlhčí (zřejmě dle použitých poměrů a surovin), můžete si je pohodlně vzít na cestu, jako přílohu k salátu, k polévce nebo pod pomazánku. Jsou chutné, velmi výživné, neobsahují žádnou složitou mouku, kypřidla, ocet ani kvasnice, jen spoustu vitamínů, minerálů a zdravých tuků. Tak směle do nich!

IMG_1292

Švédské bezlepkové krekry

podle blogu Five Euro Food

(bez lepku, bez mléka, bez vajec, bez sóji)

  • 80 g pohankové vločky
  • 80 g bezlepkové ovesné vločky (pokud nemáte, můžete zkusit nahradit třeba jahelnými)
  • 120 g lněné semínko
  • 60 g chia semínko
  • 60 g mák
  • 80 g dýňové semínko
  • 3 lžíce rýžového oleje
  • 1 lžička soli
  • 600 ml vody

Den před plánovaným pečením (ideálně přes noc) smíchejte všechny ingredience v míse a uložte v lednici (na alespoň 12 hodin).

Troubu rozehřejte na 180°C (původní recept říká na 200°C, ale já jsem snížila a pekla o chlup déle). Směs znovu promíchejte a rozdělte na dvě půlky. Hmotu rozetřete na plech na pečící papír tak, aby se vytvořila cca 2-3 mm silná vrstva (mě vyšlo na 2 středí plechy). Nožem si do hmoty naznačte čtverce, aby se vám po upečení lépe krájely. Pečte v rozehřáte troubě 25-30 minut. Nechte vychladnout, rozdělte na čtverečky a ihned vychutnávejte. Dobrou chuť. kolaz1

 

Reklamy

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.