Cuketové špagety s pestem z medvědího česneku a chia olejem

Je toho plný internet. No jo, přesně tak. Takže jako tentokrát nebudu plout proti proudu a hezky se nalodím do této lodičky. Cuketové lodičky. Jelikož jsem si na Raw Festu pořídila spiralizér, od začátku léta pluji ve špagetových lodičkách. Tedy těch zeleninových. Tento přístroj vám totiž vyrobí „špagety“ snad ze všeho, co si vzpomenete. Pak už je jen na vás, zda si je tepelně upravíte nebo necháte ve své syrové podobě. Zrovna cuketa, které je teď všude spousta, vám umožňuje chutnou syrovou úpravu, takže nemusíte vytápět byt ohněm, nemusíte se s ničím dlouho babrat, jen párkrát zatočíte kličkou, smícháte pár ingrediencí na chutnou „omáčku“ a můžete dlabat. A pak se klidně s lehkým břichem, osvěženi a vyživeni, můžete vydat vstříc letním dobrodružstvím, protože toto jídlo vás rozhodně neuzemní na celé odpoledne.

IMG_9775

Pokud nemáte spiralizér, můžete samozřejmě nakrájet cuketu na tenké plátky nebo třeba udělat pásky škrabkou na brambory. Můžete také nahrubo nastrouhat. Fantazii se meze nekladou. No a co od takového jídla můžeme čekat více:

  • cuketa – protizánětlivá, antioxidant, reguluje krevní cukr, snižuje bolest  √
  • medvědí česnek – protialergický, protizánětlivý, antioxidant, reguluje hladinu cholesterolu √
  • hrášek – protizánětlivý, antioxidační, protialergický, protirakovinný √
  • ředkvička – protizánětlivá, protirakovinná √
  • chia olej – protizánětlivý, upravuje hladinu krevní cukr i tuky √
  • petržel – protialergický, protizánětlivý, antimikrobiální √

IMG_9777

Cuketové špagety s pestem z medvědího česneku a chia olejem

  • 300 g mladé cukety (na jednu porci)
  • 1 lžíce pesta z medvědího česneku (20 g)
  • 1 lžička chia oleje (5 g)
  • špetka soli
  • hrst petrželových lístků
  • 5 větších ředkviček (35 g)
  • 15 lusků hrášku (40 g vyloupaného, měla jsem čerstvý, ale klidně vytáhněte své zásoby mraženého a nechte jej jen chvíli povolit)

Na spiralizéru připravíme špagety. Pesto a olej smícháme, dochutíme solí podle potřeby (podle obsahu soli v pestu) a vmícháme do špaget. Přidáme nakrájenou petrželku, hrášek a na čtvrtky nakrájenou ředkvičku. Baštíme. Dobrou chuť.

IMG_9772

Advertisements

2 thoughts on “Cuketové špagety s pestem z medvědího česneku a chia olejem

    • Ano, dá, stačí zadat do vyhledávače spiralizér a určitě vám to najde několik obchodů. Vyrábí se různé velikosti i kvality, dokonce malý ruční. Já jsem pořídila Lurch. Každopádně lze prý sehnat levněji v zahraničí i s poštovným, ale to jsem nezkoumala.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s