Rozhodla jsem se vám napsat můj malý, pro někoho možná kuriózní, tip, co mi před pár měsíci zabíralo na akutní bolest břicha/střev, které byly dány kombinací endometriózy a potravinových intolerancí (aktivací žírných buněk), než se mi podařilo bolest umlčet a již nebylo akutních zásahů povětšinou potřeba. Kuriózní tak trochu proto, že pro obě nemoci se příjem kofeinu obecně nedoporučuje a mohlo by to tedy vyvolat otázku, jak je něco takového možného. Pojďme se podívat, k čemu jsem se dopátrala. Rozhodně bych nerada tímto článkem kohokoli podporovala v konzumaci kávy, zvláště, pokud po ní má reakci či pokud se není schopný stabilizovat, ale chtěla bych poukázat, že chemie lidského těla není tak jednoduchá, jak se nám může zdát, a že někdy nás překvapí, co našemu tělu sedne.

Kofein versus HIT a endometrióza

Ještě pár let zpět byste do mě kávu dobrovolně nedostali. Nebyla jsem její milovník, bylo mi z ní zle a nechápala jsem, proč to lidé pijí. I tak jsem ji občas pila, protože to prostě bylo společenské. Nutno poznamenat, že tenkrát jsem neměla ponětí o tom, že kvalita kávových zrn je velmi důležitá, že by se zrna měla použít do 6 týdnů od pražení a že by se ideálně měla pít připravená z čerstvě namleté. Netušila jsem, že všechny ty mleté produkty na pultu a rozpustné kávy nemají s kvalitní kávou co společného a že jejich pití je nejen pro histaminika vždy riziko. Z pohledu HIT nebo poruch aktivaci žírných buněk se káva nedoporučuje z důvodu obsahu kofeinu, který teoreticky blokuje aktivitu enzymu DAO (přechodně, zjištěno v mozku), dále z důvodu obsahu biogenních aminů, které se uvolňují především při pražení kávy. Jsou lidé, kteří budou mít bezesporu problémy s příjmem jakéhokoli kofeinu, jelikož mají narušený/citlivý histaminový systém v mozku (histamin je v mozku přirozeně a reguluje celou řadu pochodů, z toho důvodu bych opravdu nedoporučovala kofein u dětí, pokud nechcete měnit chemii v jejich mozku). K tomu je potřeba poznamenat, že pokud mozek funguje dobře a problém je u vás spíše příjem biogenních aminů v důsledku propustného střeva, můžete použít správnou přípravu pod vysokým tlakem a pak vám do samotného nápoje biogenní aminy nepřechází. Takže nakonec ten šálek čerstvého espressa bude bez histaminu. Z pohledu endometriózy se také uvádí, že kofein do diety nepatří a že je rizikový, což naštěstí meta-analýza z roku 2014 vyvrátila (konzumace kávy není spojena s vyšším rizikem endometriózy).

A jak tedy káva může pomáhat?

Proč by ale káva měla pomáhat na bolesti v břišní dutině? Mým prvním tipem je, že kofein reguluje motilitu střev a ta je určitě potřebná pro udržení zdravé mikrobioty a trávení obecně, což samo o sobě může pomoci, pokud se ve střevě něco děje (endometrióza i HIT mohou být lehce připsány zánětlivým pochodům, oboje může být doprovázeno střevními obtížemi). Konzumace kávy byla již dříve spojena s vlivem na střevní mikrobiotu, kdy pomáhá navýšit množství bifidobakterií, s čímž jsou spojeny i významné ochranné vlastnosti (i káva obsahuje rozpustnou vlákninu, na které si smlsnou naše bakterie a vyrobí nám protizánětlivé mastné kyseliny s krátkým řetězcem). Co je důležité, kofein snižuje uvolňování histaminu, což potvrdili v této studii, kde ukázali, že dávka 1 mg/kg u zvířat dokáže snížit uvolňování histaminu až o 40% procent při vyvolání anafylaktického šoku, 10x nižší dávka sníží kožní reakci o více jak 50% procent. Podle některých zdrojů není problém potřebné dávky dosáhnout i v jednom kvalitním ristretto. Snížení degranulace žírných buněk je pak spojeno se snížením zánětlivých markerů a jak víme, také se tím pádem uvolní méně mediátorů pro vyvolání bolesti, čímž by tedy mohlo dojít k pocitu menší bolesti. Jinak se není čemu divit, protože káva obsahuje jeden z nejsilnějších přírodních flavonoidů na zastavení uvolňování histaminu, a to quercetin (více o quercetinu zde). Pojďme si také zmínit, že kofein zvyšuje uvolňování dopaminu, a ten sám o sobě působí protizánětlivě. A v neposlední řadě mě zaujala studie, kde ukázali, že pokud myšky měli sníženou bdělost z nedostatku spánku, pociťovaly bolest mnohem intenzivněji. U těchto myší došlo po podání kofeinu k normalizaci citlivosti na bolest. No a co si budeme nalhávat, nedostatek spánku je můj věčný boj a je tedy možné, že káva prostě jen snížila mé vnímání bolesti. Možná vás tedy na konci tohoto článku nepřekvapí, že se kofein přidává i do řady léků třeba proti bolesti nebo nachlazení. A možná vás překvapí, že tedy kofein nemusí být nic špatného ani v rámci HIT, ani v rámci endometriózy, vždy totiž záleží na vašem těle a jak na které látky reaguje. Nutno ještě v tento moment zmínit, že káva není jen o kofeinu, a kvalita a způsob zpracování kávy ovlivní také obsah polyfenolů (a proto chcete jen čerstvě mletou, abyste nepřišli právě o ony účinné přírodní látky). Určitě jste zaznamenali řadu studií, kde ukázali, že konzumace kávy může chránit proti určitým typům rakoviny (i jater), chrání proti tukovatění jater (což je dnes prakticky nová „cukrovka“) a zlepšuje funkci jaterních enzymů, obecně proti oxidačnímu stresu, kardiovaskulárním nemocem, cukrovce 2. typu, roztroušené skleróze, Parkinsonově či Alzheimerově chorobě, chorobám v dutině ústní, snižuje výskyt vysokého krevního tlaku (u nekuřáků), riziko deprese a také snižuje obecně úmrtnost.

Kdy se kávě raději vyhnout?

Pacienti by si měli kávu otestovat sami na sobě, ale pokud obvykle pijete rozpustnou kávu nebo turka, tak bych vám konzumaci nedoporučovala vůbec. U kofeinu je prostě ta potíž, že každý může reagovat jinak v závislosti na své genetické výbavě a hlavně životním stylu. Zatímco u spousty pacientů káva sníží zánětlivé markery, u některých tomu může být i naopak. Pozor na instantní kávu by si měli dát hlavně celiaci, jelikož ve studii byla potvrzena zkřížená reakce mezi anti-gliadin protilátkami a dvěma druhy instantní kávy (u kávy připravené ze zrn zkříženou reakci nenašli). Asi nemusím zmiňovat, že kofein nepatří do rukou dětem (tedy ani kofeinové kolové nápoje) a dospívajícím právě díky možnosti ovlivnit biologické procesy v mozku, který stále může dozrávat, stejně tak není vhodná pravidelná konzumace ani v těhotenství (pravidelná konzumace je spojena např. s riziky preeklampsie, samozřejmě vzhledem k vývoji mozku nic, co ovlivňuje hormonální funkci, není ideální). Konzumaci kávy by také měli podle této souhrnné studie zvážit pacienti s některými autoimunitními chorobami, jelikož zatímco u nemocí jako revmatoidní artritida a cukrovka 1.typu je konzumace kávy spojena s větším rizikem propuknutí těchto nemocí, naopak u nemocí jako roztroušená skleróza, primární sklerotizující cholangitida a ulcerativní kolitida má konzumace kávy protektivní účinky (u dalších nemocí jako lupus, lupénka, Crohnova choroba nebyla nalezena žádná korelace).

 

Reklamy

4 thoughts on “I kofein může pomáhat proti bolesti aneb jak jsem bojovala proti bolestivým křečím

  1. Jsem milovníkem překapávané kávy. Škoda, že ji prakticky nikde nejsou u nás na jižní moravě schopni servírovat v restauraci. Pouze turek ,nebo espreso..ach jo Chuťově je to sice pravda o něco slabší zážitek, ale co se týká kofeinu, tak je tam všechen. Dráždí nejméně střeva, neobsahuje totiž kyselinu kávovou. Doporučuji. Z medicínského hlediska je to jasná volba!

    1. Z pohledu biogenních aminů už bohužel tak moc ne:(. Na druhou stranu z chutné kávy není nic lepšího. Ale každopádně musím pochválit, že ve spoustě kaváren/pražíren tady i při cestování jsem narazila na různé druhy filtrované kávy, často mají uvařenou dávku a k tomu nabízí různé způsoby jako drip, aeropress atd. Někdy dokonce i ochutnávkovou sadu z více káv, což je úžasné. A dají si tak záležet, že pro filtr mají jiný druh kávy než pro espresso, aby to opravdu chutnalo.

      1. Doma léta používám tento kávovar. Kvalita-cena je bezkonkurenční. Zatím bez poruchy. https://kavovary-cajovary-espressa.heureka.cz/bosch-tka-6003/
        Denně dám šálek či dva:-) Papírové filtry mi vozí až z Německa přírodní, ne z lepenky.Co se týká těch BA, tak to nevím. Nic mi to nedělá. A opravdu mohu potvrdit i já, že mě po šálku přestávají bolet střeva a uklidňuje se mi motilita střev. Někomu to, ale dělá pravý opak:-(

        1. Ooh pravda, filtry, na to jsem ani nepomyslela, ale je to dost logické, že cokoliv je ve filtru, tak se může přelouhovat i do kávy:((. To je určitě dobrý postřeh.

Zanechat Odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

WordPress.com Logo

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit / Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit / Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit / Změnit )

Google+ photo

Komentujete pomocí vašeho Google+ účtu. Odhlásit / Změnit )

Připojování k %s