Kešu palačinky (nejen) pro nejkrásnější maminky

Věřím, že nejsem sama, kdo jako dítě považoval palačinky za skvělý oběd, večeři a vlastně i snídani. Maminka jich vždy nadělala spoustu, někdy byly s domácí marmeládou, jindy zase plněné tvarohem. A někdy to byly třeba jablečné lívance se spoustou skořice. Jak člověk roste, palačinky tak nějak opouští jeho svět a zůstávají jen jako dezert … Pokračovat ve čtení Kešu palačinky (nejen) pro nejkrásnější maminky

Reklamy

Dýňový hummus

Překvapilo vás někdy slovo hummus třeba v menu restaurace? Už párkrát jsem přemýšlela, jestli toto originální slovo má něco společného s naším slovem humus. Přece jen zkuste někomu neznalému říct: "Měl jsem skvělý hummus." A bude si myslet, že jste se zbláznili. Ale ne, kdeže, dnes už snad každý ví, že hummus je prostě cizrnová … Pokračovat ve čtení Dýňový hummus

Cholesterol a histamin: když reagují žírné buňky

Reagujete na vejce, tučné maso a tučné mléčné výrobky? Zkoušeli jste je i v té nejlepší kvalitě a stejně vaše tělo reaguje? Pak nemusí jít primárně o reakci na výrobky samotné, ale něco, co je v nich společným jmenovatelem. Někdy nás reakce překvapí a snažíme se ji spojit s nějakou konkrétní potravinou, ale ona reakce … Pokračovat ve čtení Cholesterol a histamin: když reagují žírné buňky

XIV. Sympozium společnosti pro probiotika a prebiotika 2019 aneb co je nového ve světe mikrobioty

Před pár dny se konalo další sympozium v rámci programu Strategie AV21 "Potraviny pro budoucnost", tentokrát ve spojení se Společností pro probiotika a prebiotika. Takže je vám asi hned jasné, že téma semináře bylo Probiotika a prebiotika, a to jsem si nechtěla nechat ujít. Krom odborně zaměřených přednášek na výzkum role mikrobioty, probiotik i prebiotik … Pokračovat ve čtení XIV. Sympozium společnosti pro probiotika a prebiotika 2019 aneb co je nového ve světe mikrobioty

Cizrnové vafle s fazolovo-koriandrovou pomazánkou

O tom, že chléb není vhodný pro většinu histaminiků, minimálně na začátku diety, se dočte každý histaminik ihned po sdělení své diagnózy. A většina lidí začne panikařit, co teď budou jíst. Navíc pokud musíte vyřadit třeba i lepek, mléko a vejce. Nejideálnější je prostě se smířit s novou situací a prostě se soustředit na nové … Pokračovat ve čtení Cizrnové vafle s fazolovo-koriandrovou pomazánkou