Stručný přehled potravinových intolerancí aneb co ví věda o nepříznivé reakci na jídlo?

Dnes bych se ráda dotkla souhrnného článku, který vyšel nedávno jako shrnutí vědomostí o potravinových intolerancích. Myslím, že pro každého histaminika je důležité toto číst, protože většina se setká s tím, že je HIT pouze následek jiné nemoci a vlastně téměř nikdy nechodí sama (tak jako to neštěstí nechodí po horách). A z mé mnoholeté … Pokračovat ve čtení Stručný přehled potravinových intolerancí aneb co ví věda o nepříznivé reakci na jídlo?

Reklamy

Na slovíčko: Buďte houževnatí ve své léčbě

Haloooo. Ano, vy. Jo, přesně vy. Máte chvilku na slovíčko? Že by se tam možná pár minutek našlo? To bych byla moc ráda. Inspirací k dnešnímu "na slovíčko" mi byla kniha od Jan Melvil Publishing "Houževnatost". Knihu jsem zakoupila hlavně ze zvědavosti, jak a co se v ní dozvím. Tak nějak jsem tušila, že houževnatost by … Pokračovat ve čtení Na slovíčko: Buďte houževnatí ve své léčbě

Histamin v potravinách rostlinného původu aneb čemu se skutečně vyhýbat?

Někdy si říkám, jak je svět zajímavé místo. Před mnoha lety jsem se tak trochu dohadovala se Španěly, kteří se mě snažili přesvědčit, že je špatné jíst při HIT okurku, protože má histamin, ale je v pořádku jíst šunku. Už tenkrát jsem kroutila hlavou a jelikož mi tvrdili, že na to dělají výzkum, tak jsem … Pokračovat ve čtení Histamin v potravinách rostlinného původu aneb čemu se skutečně vyhýbat?

Je histaminová intolerance ve skutečnosti jen porucha střevní integrity?

Několikrát jsem se v poslední době setkala s dotazem, proč se tolik zaměřuji na střevo a mikrobiotu u histaminiků a proč je to mé primární doporučení při hledání viníka nejrůznějších symptomů, které často připisujeme HIT. Obvykle je mou první odpovědí, že by si daný člověk měl opravdu řádně prostudovat můj blog a prakticky se i … Pokračovat ve čtení Je histaminová intolerance ve skutečnosti jen porucha střevní integrity?

Letem světem s histaminem aneb jak na letání a jiné cestování s HIT

Vím, že tento článek bude pro mnohé zbytečný, ale pořád se najde docela dost lidí, kteří se mě stále ptají, jak je to se stravou v letadle a jestli se nebojím létat. Nemyslím si, že by HIT měla člověka v něčem takovém limitovat, ale vždy je to samozřejmě o tom, v jaké fázi léčby se … Pokračovat ve čtení Letem světem s histaminem aneb jak na letání a jiné cestování s HIT

Cholesterol a histamin: když reagují žírné buňky

Reagujete na vejce, tučné maso a tučné mléčné výrobky? Zkoušeli jste je i v té nejlepší kvalitě a stejně vaše tělo reaguje? Pak nemusí jít primárně o reakci na výrobky samotné, ale něco, co je v nich společným jmenovatelem. Někdy nás reakce překvapí a snažíme se ji spojit s nějakou konkrétní potravinou, ale ona reakce … Pokračovat ve čtení Cholesterol a histamin: když reagují žírné buňky

XIV. Sympozium společnosti pro probiotika a prebiotika 2019 aneb co je nového ve světe mikrobioty

Před pár dny se konalo další sympozium v rámci programu Strategie AV21 "Potraviny pro budoucnost", tentokrát ve spojení se Společností pro probiotika a prebiotika. Takže je vám asi hned jasné, že téma semináře bylo Probiotika a prebiotika, a to jsem si nechtěla nechat ujít. Krom odborně zaměřených přednášek na výzkum role mikrobioty, probiotik i prebiotik … Pokračovat ve čtení XIV. Sympozium společnosti pro probiotika a prebiotika 2019 aneb co je nového ve světe mikrobioty

Cestujeme a vaříme s HIT i po kempech aneb pár tipů, jak přežít ve stanu

Když jsem odlétala na Nový Zéland, sama jsem si úplně nedokázala představit, jak to tam vlastně s jídlem přežiji. Věděla jsem, že většinu času strávíme po kempech a že ani výběr potravin nebudu mít takový, na jaký jsem zvyklá. Na druhou stranu na specifickém stravovacím režimu jsem již téměř 7 let a vím, co si … Pokračovat ve čtení Cestujeme a vaříme s HIT i po kempech aneb pár tipů, jak přežít ve stanu