Kokosovo-čočkové karí s květákem

Když jsem slyšela poslední rozhovor s Dr. Joneja, která se specializuje na nemoci spojené s nerovnováhou histaminu v našem těle, velmi mě paní doktorka potěšíla. Potvrdila, co jsem zjistila už dříve (jelikož jsem nedohledala důvod, proč by měla být cizrna či čočka zakázány), že jako čočka, tak cizrna, když se správně připraví, neobsahují histamin a … Pokračovat ve čtení Kokosovo-čočkové karí s květákem

Reklamy

Známé a neznámé o histaminové intoleranci s Dr. Joneja a Yasminou Ykelenstam

Na interview, které autorka britského blogu o histaminové intoleranci "the Low Histamine Chef" slibovala na svých stránkách, jsem se velmi těšila. Jako správná novinářka se rozhodla pokročit ve svém zkoumání a práci a začala přinášet interview s nejvýznamnějšími lidmi z různých oborů (lékaři, nutricionisté, přírodní lékaři) na téma histaminová intolerance (a dalších nemocí spojených s … Pokračovat ve čtení Známé a neznámé o histaminové intoleranci s Dr. Joneja a Yasminou Ykelenstam

Jak nahradit vejce ve vašich receptech?

Přestože jsou vejce pro svůj vyjímečný obsah nutričních látek považována v dnešní době za tzv. superpotravinu (dávná báje o cholesterolu už byla dávno překonána), jsou i lidé, kteří trpí silnou alergií na vejce. Takoví lidé si pak musí dávat pozor nejen na všechny potravinářské výrobky, které obsahuje vaječné složky, ale například také na vakcíny, které byly … Pokračovat ve čtení Jak nahradit vejce ve vašich receptech?

Pozitivní přístup – lék nejen na histaminovou intoleranci

O tom, jak je pozitivní přístup potřebný nejen při léčbě histaminové intolerance, už jsem se párkrát zmiňovala. Věřím, že mnozí články přeskočili s pocitem, že je to opět nějaký ten blábol. Na druhou stránku mohu potvrdit, že ti, kdo si uvědomili, že psychická stránka věci je velmi důležitá, jsou na tom v boji s histaminovou … Pokračovat ve čtení Pozitivní přístup – lék nejen na histaminovou intoleranci

Teplý salát z čínského zelí

Musím se přiznat, že návrat nebyl vůbec jednoduchý. Jak dobře jsem se cítila po příjezdu do USA, o to hůř jsem se cítila po návratu. Z normálního obchodu jsem utekla přímo v panice, protože nabídka zboží je přímo seznam potravin, které nás pomalu a jistě zabíjí. O čerstvých potravinách si můžeme zřejmě nechat jen zdát. … Pokračovat ve čtení Teplý salát z čínského zelí

Rychlé mandlové palačinky

Mandlová mouka je jedna z mála, kterou uznává například i paleo dieta či nízkosacharidová dieta. Je to taková zdravější alternativa k moučným zákuskům, ale jak jsem zmínila dříve, přestože jsou mandle v rozumné míře protizánětlivé, mouka by se neměla používat extrémně často (příliš mnoho mandlí by naopak mohlo působit pro-zánětlivě). A když jsem tak přemýšlela … Pokračovat ve čtení Rychlé mandlové palačinky

Protizánětlivá kuchařka pro histaminiky? THE ANTI-COOKBOOK: ANTIHISTAMINE & ANTI-INFLAMMATORY RECIPES + recept na Ottolenghiho Zelené Placky

Po vydání několika úspěšných knih věnované receptům a životnímu stylu (nejen) pro lidi s histaminovou intolerancí, napsala jejich autorka Yasmina Ykelenstam další knihu, tentokrát s názvem: The Anti-Cookbook: Antihistamine and Anti-inflammatory recipe ("Proti-kuchařka: proti-histaminové a protizánětlivé recepty"). Jelikož její poslední kuchařku "Low Histamine on the Go" jsem si rychle oblíbila, na nové recepty a informace jsem … Pokračovat ve čtení Protizánětlivá kuchařka pro histaminiky? THE ANTI-COOKBOOK: ANTIHISTAMINE & ANTI-INFLAMMATORY RECIPES + recept na Ottolenghiho Zelené Placky