Aneb seznam potravin, bylinek, přírodních látek, které mají určitý léčivý potenciál, o kterém bych vás ráda informovala….(a třeba navrhla nějaký ten recept)

Koření

Anýz, Fenykl, Koriandrová semínka, Kardamom, Římský kmín, Pepř černý, Bobkový list  – vše v tomto článku

Reklamy

8 komentářů: „Jídlo jako lék

    1. Lahůdkové droždí se musí nějak vypěstovat, tedy pomnožením kvasinky na médiu (často lepkovém sladu), za tu dobu kvasinka metabolizuje, takže může být z pohledu histaminu a biogenních aminů nebezpečné. Může také vadit lidem s vyšší citlivostí na glutamáty.

      1. Kasulka dakujem za odpoved.
        Existuju dva druhy lahodkoveho drozdia: so sladom a bez sladu. Je lahodkove drozdie bez sladu OK?
        S pozdravom
        Sona

        1. Pořád platí stejná odpověď viz výše, ty kvasnice se nějak musí napěstovat, ten slad jsem zmínila kvůli celiakům. Ten slad nehraje roli z pohledu histaminika, ale z pohledu člověka citlivého na lepek. Ale i droždí bez sladu muselo narůst na živné půdě, pořád tedy může obsahovat hodně biogenních aminů.

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s

Tento web používá Akismet na redukci spamu. Zjistěte více o tom, jak jsou data z komentářů zpracovávána.