Letem biosvětem aneb monstrózní Biofach 2019 zvědavým pohledem – část 1.

Je pár minut po 5.hodině ráno a já v akutním šoku hmatám po budíku, který pípá hrozně nahlas. Postupně vysunu tělo z postele (aka zachřastím klouby a postupně je namontuji do podoby těla) a odšourám se do koupelny, abych se jako probudila. Pomáhá to tak na půl. Ne, ze mne prostě ranní ptáče nikdy nebude. … Pokračovat ve čtení Letem biosvětem aneb monstrózní Biofach 2019 zvědavým pohledem – část 1.

Reklamy

Zapečené jáhly s řepou a brusinkami

Přiznám se, že nadešel čas na tahání receptů ze šuplíčku, které jsem si tam dlouho ukládala. Pořád jsem si říkala, že jednou bych je mohla někde použít a že na blogu mám strašně moc receptů, které lidé nejsou schopni ani navařit a ochutnat, ale pak mi došlo, že je to vlastně škoda. Že každý receptík … Pokračovat ve čtení Zapečené jáhly s řepou a brusinkami

Pečené batáty s dýní, cizrnou a karamelizovanými pekany

Každý rok (a že už jich je několik) pozoruji, že kolem Vánoc a svátků obecně nastává takové menší šílenství mezi histaminiky a nově diagnostikovanými pacienty. Najednou začnou vyvstávat dotazy, co jako budeme jíst u štědrovečerní večeře a jak udělat jídla vlastně tak trochu méně histaminová. Jsou lidé, kteří to řeší různými léky a setkala jsem … Pokračovat ve čtení Pečené batáty s dýní, cizrnou a karamelizovanými pekany

Šáchorové rohlíčky s lískovými oříšky

Vánoce se blíží, pečení vrcholí, sliny se sbíhají. Nebo jste si snad letos ještě žádné oblíbené nevybrali? Můžete zkusit třeba nově rohlíčky ze šáchoru. Jsou křehké a oříškové, můžete klidně přidat skořici nebo vanilku a ještě je tak "vytunit". Šáchor je poměrně zajímavá potravina (více ZDE), přestože se mu někdy říká zemní mandle, s ořechy … Pokračovat ve čtení Šáchorové rohlíčky s lískovými oříšky

Recenze: Rok krásného jídla s Madeleine a recept na Fazolovo-květákový krém

Některé kuchařky mám doma déle a často se na ně nedostane, ale byla by přitom velká škoda vám je nepředstavit. Madeleine Shaw ve své knize ukazuje, že vařit zdravě není žádný problém. Ona sama nebyla vždy příkladem zdravého stravování, i když si to myslela. Podle novin a titulků jedla nízkotučné jogurty, pila coca colu bez … Pokračovat ve čtení Recenze: Rok krásného jídla s Madeleine a recept na Fazolovo-květákový krém

Tapiokový kokosový puding s karamelizovanými hruškami

Tapiokový puding už dnes není žádná specialita ani v našich zeměpisných šířkách a pravděpodobně jste viděli již spoustu variací. A myslím, že ani ta moje nebude nijak zvláštní nebo ojedinělá, prostě se v ní spojí chuť kokosu, tapioky a podzimního počasí plného hrušek a skořice. A také ořechů. Prostě to, co patří tak nějak do … Pokračovat ve čtení Tapiokový kokosový puding s karamelizovanými hruškami