Secret of Raw – restaurace, kde se nevaří, aneb jídlo, které léčí.

Raw Food, tedy syrová/neuvařená strava, je označení pro způsob stravování, při kterém jídlo nepodléhá vysokotepelnému opracování. Abych tento pojem ujasnila, krom syrové podoby stravy (jako je ovoce, zelenina, ořechy bez zpracování) se jídlo připravuje mixováním, namáčením, klíčením či vysoušením do 42°C.  Neznamená to tedy, že byste pořád žvýkali jen saláty, ale můžete si připravit celou … Pokračovat ve čtení Secret of Raw – restaurace, kde se nevaří, aneb jídlo, které léčí.

Reklamy

Bok Choy na tymiánu

Venku prší a prší...je zajímavé, jak se změnou počasí mění i chutě na jídlo. A tak bylo na čase zase upéct nějakou tu zeleninku. Navíc jsem zjistila, že bok choy je zelenina běžně přístupná v ČR. Naposled jsem ve "večerce" koupila 6 krásných stonků za necelých 30 kč, tedy není to ani položka, která by vás … Pokračovat ve čtení Bok Choy na tymiánu

Zeleninový salát s bramborem, ředkví a mátou

Na tento recept mě navedla tak trochu kolegyně. Někdy se totiž prostě vyplatí kolegům koukat do talíře a nechat se inspirovat. Kolegyně přišla s tím, že vyzkoušela nové brambory s mátou a že je to skvělá kombinace. A tak jsem neváhala, zvláště protože jsme na trhu nakoupila spoustu čerstvé zeleniny, a rozhodla se vyzkoušet onu … Pokračovat ve čtení Zeleninový salát s bramborem, ředkví a mátou

Mangové šílenství

Láska na První Lžičku!      Během roku se mi chutě velmi mění. Obvykle nepohrdnu žádnou příchutí, zvláště co se zmrzliny týče, někdy však vyhrává chuť čokolády, jindy zase ovoce. Ale řekněte mango nebo kokos a já začínám slintat. Spolehlivě, kdykoliv a kdekoliv. Normální Pavlovův reflex.        Když jsem zjistila, že Marks&Spencer začal prodávat … Pokračovat ve čtení Mangové šílenství