Dýňový obrácený koláč

Je to tady. Dýňová skoro zimní sezóna, někde už nám ty sněhové vločky padají z nebe a někde si je musíme ještě trochu sehnat sami. Každopádně o celé řadě ingrediencí si na mém blogu můžete přečíst, řadí se mezi ty protizánětlivé, koláč je k tomu také bezlepkový a bezmléčný, takže jej využijete i při alergiích. … Pokračovat ve čtení Dýňový obrácený koláč

Bezlepkově na Madeiře

Docela dlouhou chvíli jsem tentokrát zvažovala, jestli článek vůbec sepisovat, ale nakonec jsem se rozhodla, že ano. Článek o cestování s HIT a řešením jídla vás poměrně dost bavil, tak jsem si říkala, že i když nebude článek čistě jen o vaření nebo čistě jen o bezlepkové dietě, mohl by někomu pomoci v rozhodování, jestli … Pokračovat ve čtení Bezlepkově na Madeiře

Bezlepkově s China Eastern Airlines

Dnešní post se budu snažit držet v neutrálním tónu, i když je pravda, že můj názor je více ovlivněn pohledem alergika než člověka s pouze bezlepkovou dietou. Naopak celiakům a bezlepkářům může můj článek ukázat, že pro ně se jídlo na palubě najde. Tedy občas. Ostatním naopak to, jak moc je člověk s nutnou dietou … Pokračovat ve čtení Bezlepkově s China Eastern Airlines

Bezlepkově na jihu Francie – Toulouse

Další mojí destinací v rámci objevování jihu Francie bylo městečko Toulouse. Do Toulouse jsem jela lépe připravena a hlavně v rozpacích, co chci vyzkoušet. Toulouse mi přijde mnohem pokrokovější než Marseille a já mám bohužel jen jeden žaludek a omezený čas. V Toulouse totiž najdete specializované restaurace, kde je všechno bez výjimky bezlepkové, a to … Pokračovat ve čtení Bezlepkově na jihu Francie – Toulouse

Rozmarýnový bezlepkový chléb

Když už jsem vás tak pěkně informovala o skvělých účincích rozmarýnu, byla by až škoda nepřidat vám jeden recept, tentokrát na rozmarýnový chléb. A mám pro vás hned dvě verze - první byla vytvořena z předmíchané směsi, je tedy velmi světlá a krapet nadýchanější, druhá verze je více celozrnná z jednodruhových mouk. Oba chlebíky byly moc … Pokračovat ve čtení Rozmarýnový bezlepkový chléb

Proč byste měli vyzkoušet bezlepkovou dietu i vy?

Možná si říkáte, že se vás toto téma netýká. Možná si říkáte, že lepek není váš nepřítel. Pokud jste řešili zdravotní problémy, možná dokonce máte udělány základní testy na celiakii a pan doktor vás ujistil, že po téhle stránce je vše naprosto v pořádku. Je to ale opravdu tak? Nafouklé břicho, dlouhodobá zácpa nebo naopak … Pokračovat ve čtení Proč byste měli vyzkoušet bezlepkovou dietu i vy?