Šáchorové rohlíčky s lískovými oříšky

Vánoce se blíží, pečení vrcholí, sliny se sbíhají. Nebo jste si snad letos ještě žádné oblíbené nevybrali? Můžete zkusit třeba nově rohlíčky ze šáchoru. Jsou křehké a oříškové, můžete klidně přidat skořici nebo vanilku a ještě je tak "vytunit". Šáchor je poměrně zajímavá potravina (více ZDE), přestože se mu někdy říká zemní mandle, s ořechy … Pokračovat ve čtení Šáchorové rohlíčky s lískovými oříšky

Reklamy

Může dieta s omezením histaminu vést k nárustu DAO a upravě symptomů?

Abych se přiznala, když jsem prvně proběhla novou studii týkající se histaminové intolerance, zarazilo mě, co všechno lze dnes publikovat, pokud se jedná o výzkum na lidech. Tedy vlastně kecám, on to ani tak žádný výzkum moc není, ale spoustu z vás jistě potěší, že se vůbec něco na tomto poli dělá (i když to … Pokračovat ve čtení Může dieta s omezením histaminu vést k nárustu DAO a upravě symptomů?

Bezlepkový chlebík II. – tentokrát bez piva:)

Je mi jasné, že ne vždy se povede mít po ruce bezlepkové pivo (nebo vůbec nějaké pivo) a tak jsem hledala i receptík bez něj. Chlebík se povedl, i když onu předchozí verzi mám mnohem raději. Cizrna je velmi dobrý zdroj bílkovin a dalších živin a jeho konzumaci jsem konzultovala s autorkou nízkohistaminových kuchařek. Ona … Pokračovat ve čtení Bezlepkový chlebík II. – tentokrát bez piva:)

Evropská společnost pro výzkum histaminu

Jaké překvapení pro mě dnes bylo, když jsem zjistila, že existuje Evropská společnost pro výzkum histaminu (EHRS). Na světě existuje celá skupina vědců, kteří se věnují výzkumu histaminu a jeho metabolismu na různých úrovních. Mohlo mě to napadnout dříve, jelikož také míváme konferenci, která se týká pouze a pouze enzymu hemoxygenasy. Avšak zatím jsem na … Pokračovat ve čtení Evropská společnost pro výzkum histaminu

Fazolovo-koriandrový chléb

Člověk samozřejmě rád experimentuje a tak také já. Přemýšlela jsem, jak ten bezlepkový chléb ještě vylepšit a rozhodla jsem se vyzkoušet bobovou/fazolovou mouku, jelikož je plná zdravých rostlinných proteinů. Že jste ji v obchodě neviděli? Připravte si svou vlastní - semena bobu či fazole povařte půl hodiny až hodiny ve vodě (stačí do poloměkka), rozmixujte … Pokračovat ve čtení Fazolovo-koriandrový chléb

Kořeněná kokosovo-mandlová kaše s chia semínky

Máte rádi kaše? Ale dochází vám nápady, jak ochutit svou ranní ovesnou kaši? Omrzel vás chléb se salámem? Nebo jen chcete najít nějakou zdravou alternativu? Tak čtěte dál. Recept je na přípravu sypké směsi ořechů a vystačí vám na cca 12 porcí. Kořeněná kokosovo-mandlová kaše s chia semínky 1 a 1/2 hrníčku neslazeného strouhaného kokosu … Pokračovat ve čtení Kořeněná kokosovo-mandlová kaše s chia semínky

Jablečný koláč trochu jinak

Nene, žádný klasický Apple Pie, jak by si někdo mohl myslet. Ale k chutný bezlepkový, bezvaječný a bezmléčný jablečný koláček. Jeden kousek vám stačit prostě nebude! Jablečný koláč 2 lžíce kokosového oleje 6 lžic medu (120 g) 2 lněná vejce (2 lžíce mletého lněného semínka+5 lžic vlažné vody smíchat alespoň 5 min dopředu) 1/4 hrnku kokosového … Pokračovat ve čtení Jablečný koláč trochu jinak

Ovesné čajové koláčky

...neboli tzv. scones. Název sám o sobě ve mě vždycky vzbuzoval představu malých kamenů, ale nevím proč. No, koláčky tak trochu vypadají. Každopádně jejich výhoda je, že pokaždé mohou mít jinou chuť dle toho, s čím je připravíte. A dají se zamrazit. Recept by měl být přímo nízkohistaminový. Ovesné čajové koláčky (nízkohistaminový recept - bez … Pokračovat ve čtení Ovesné čajové koláčky