Kaštanové gnocchi s kokosovým přelivem

Našla jsem mezi svými recepty a rozepsanými posty jeden 4 roky starý receptík. Ty jo, 4 roky. A teda nebudu lhát, ono jich je takových spousta. Pod pokličkou, protože na ně kdysi nebyl čas nebo to prostě nebylo zrovna ve vhodnou chvíli (nebo jsem si ještě myslela, že si recepty schovám do kuchařky, jak bláhová … Pokračovat ve čtení Kaštanové gnocchi s kokosovým přelivem

Reklamy

Strouhaný kaštanový koláč

Pokud jste pekli vánoční cukroví (a obzvláště více druhů), určitě jste si občas posteskli, kolik je s tím práce. Já si stýskám každý rok a pak mi to stejně nedá a už zase stojím s válečkem v ruce připravena na boj s těstem. Ne, že by se toho u nás tolik snědlo, ale baví mě … Pokračovat ve čtení Strouhaný kaštanový koláč

Zimní kaštanový koláč s jablky a skořicí

Tak máme za sebou první adventní neděli. Nezapomněli jste zapálit první svíčku, provonět byt skořicí a naladit se na zimní vlny? Já jsem tedy nezapomněla, protože počasí mě jasně upozornilo, že už to přestává být legrace a zima vážně přichází. Nebudeme si lhát, nejsem zimní člověk a na mrznoucím obličeji a většinou i všech dalších … Pokračovat ve čtení Zimní kaštanový koláč s jablky a skořicí

Slané kaštanové sušenky z protizánětlivých mouk

Vánoce tak trochu zavání pečením cukrovím. A co více, někdo to cukroví pak musí jíst a všichni jsou děsně přeslazení. Ale nakonec každý řekne, že to tak nějak k Vánocům prostě patří. Ať už je to u vás stejně nebo jinak, možná vás potěší mít na vánočním stole také nějaké to slané zobání. A protože … Pokračovat ve čtení Slané kaštanové sušenky z protizánětlivých mouk

Kaštanovo-kokosový dortík

Pokud jste již vyzkoušeli castagnaccio, určitě vás napadlo, že by kaštanová mouka šla využít i jako základní mouka pro dortový korpus. Nejen, že tak dostanete lahodný dort, ale ještě bude úplně bez oblinin! Když zkombinujete s kokosovým krémem, vyhnete se také bílkovině kravského mléka a ještě  dostanete vynikající chuť. Pokud budete hledat náhradu za kakao, … Pokračovat ve čtení Kaštanovo-kokosový dortík

Křehké kaštanové preclíky (samozřejmě bez lepku)

Tak jsem šla kolem jednoho francouzského obchůdku a ve "výloze" na mě koukly naprosto ukázkové preclíky. Vlastně jsem v tu chvíli na ně ani neměla chuť, ale říkala jsem, si, že by vlastně nebylo špatné zkusit nějaké udělat. Ať má člověk také trochu toho slaného křoupání. A když už je člověk tak připavuje, tak třeba je … Pokračovat ve čtení Křehké kaštanové preclíky (samozřejmě bez lepku)

Trochu netradiční kokosové castagnaccio

Když už jsem neobjevila nic zajímavého k jídlu v Austrálii, rozhodla jsem se přidat trochu té Itálie. První tradiční italské cukroví jsem pekla ještě před pár lety. Dostala jsem tehdy návod přímo od kamarádovi maminky na Pitta cu´passuli, tradiční recept z oblasti Kalábrie. Jelikož jsem nenašla odvahu do jeho bezlepkové verze (zatím), rozhodla jsem se … Pokračovat ve čtení Trochu netradiční kokosové castagnaccio