Tahini koláč z bílého máku s hruškami

Z posledního Zajíce mi pořád zbývalo trochu tahini, tak jsem se rozhodla ho zužitkovat nějak rozumně...no správně, nějak bezlepkově, chutně, protizánětlivě, prostě v duchu mé diety. Sezam je vhodným zdrojem hořčíku, vápníku a zinku. Když přidáme mák, který je dobrým zdrojem dalších minerálů, vytvoříme si přímo minerální bombu. No není lepší si dát kousek koláče než se … Pokračovat ve čtení Tahini koláč z bílého máku s hruškami

Reklamy

Japonský bavlněný koláč pro začátečníky (úplně bez mouky)

Kdo by při přečtení názvu zvědaval klikal na příspěvek, aby se zase podíval na nějakou tu specialitu, jakou je třeba koláč z bavlny, tak vás musím rovnou zklamat. Koláč není vyráběn z bavlny ani bavlněné mouky, ale je to volný překlad názvu z angličtiny (jak jsem koupila, prodávám dál:)). Jméno se mi tak líbilo, že … Pokračovat ve čtení Japonský bavlněný koláč pro začátečníky (úplně bez mouky)

Pohankový dort s rynglovým agarem

Pohanka je jedna z potravin, nad kterou se stále vedou boje ohledně obsahu histaminu. Na některých listech se objevuje jako zakázaná, na některých ne. Každopádně díky protizánětlivému a také protialergickému působení doporučuji vyzkoušet na sobě, jinak se můžete připravit o velmi zajímavou, přirozeně bezlepkovou potravinu. Pokud by vás pohanka zaujala, můžete si o jejích účincích … Pokračovat ve čtení Pohankový dort s rynglovým agarem

Výlet do francouzské kuchyně: bezlepkový Clafoutis, švestkový a nektarinkový Flaugnarde

Už delší dobu koukám na různé recepty na clafoutis a jelikož jsem si nemohla vybrat, který ten recept tedy použít, vyzkoušela jsem jich několik. Clafoutis, někdy nazýván též clafouti, je jednoduchý, lehučký francouzský koláč, a tak jsem neváhala tvorbu opakovat. Co to ten clafoutis vůbec je? Podle wikipedie je clafoutis  (francouzsky vyslovován ​[klafuti]) pečený francouzský … Pokračovat ve čtení Výlet do francouzské kuchyně: bezlepkový Clafoutis, švestkový a nektarinkový Flaugnarde

Veselý jablkomakovec podle blogu Veselé Borůvky

Blog Veselé borůvky už nějakou chvíli sleduji a tak nějak mě hřeje u srdce, když vidím, že i u nás se vyskytují přímo světoví  kuchaři a blogeři. Zní to možná odvážně, ale někteří blogeři strčí do kapsy i přední šéfkuchaře. Není totiž umění vzít recept a uvařit jej. Ale vzít recept a předělat jej (či … Pokračovat ve čtení Veselý jablkomakovec podle blogu Veselé Borůvky

Vymazlený Makový koláč bez mouky podle blogu „Delicious“

Dneska si neodpustím takovou další malou recenzi blogu o vaření. Myslím, že každý se občas potřebuje inspirovat, co vařit či co si zrovna ten den dát dobrého, a ani já nejsem výjimkou. Samozřejmě mě jako první zaujmou ty blogy, které vaří tak trochu jinak, ideálně zdravěji s využitím alternativních potravin, které jsou na našem trhu … Pokračovat ve čtení Vymazlený Makový koláč bez mouky podle blogu „Delicious“