Vánoční brusinkovo-ořechový chlebík

V posledních dnech na mě ze všech stran útočily reklamy a emaily s nejlepší menu pro skvělý Den díkuvzdání. Veganské, paleo, dětské, bez cukru, bez lepku či bez histaminu, prakticky nikdo nevynechal možnost vytvořit perfektní menu v tom svém stravovacím režimu. A možná jste o tomto svátku pořádně nikdy ani neslyšeli a považujete jej za … Pokračovat ve čtení Vánoční brusinkovo-ořechový chlebík

Podzimní hruškovo-rybízový krambl s tajnou ingrediencí

Kdo by nemiloval krambl? Nebo crumble? To je vlastně fuk. Všichni víme, že se jedná o pečené ovoce pod chutnou drobenkou, které provoní při pečení celý byt a pak vás zahřeje nejen na duši. Krambl si můžete v podstatě udělat z čehokoliv, co tolerujete, takže klidně může být nízkohistaminový a ještě protizánětlivý. A chutný. Nevěříte? … Pokračovat ve čtení Podzimní hruškovo-rybízový krambl s tajnou ingrediencí

Slunečnicovo-cuketový koláč bez lepku, vajec i mléka

Moc bych si přála, aby cukety, dýně a vlastně všechno rostlo celý rok. Někdy mě sice překvapí, jak dlouho může taková cuketa nebo dýně přetrvat v bedýnce, aniž by se jí něco stalo, ale čerstvé jsou samozřejmě lepší. Pokud vám však doma pořád nějaká ta cuketa přebývá a nevíte, co s ní, můžete zkusit upéct … Pokračovat ve čtení Slunečnicovo-cuketový koláč bez lepku, vajec i mléka

Dýňový věnec bez lepku, vajec i mléka

Určitě jste už mnohokrát slyšeli, že Vánoce přece nejsou o jídle. Lehko se to říká, ale těžko dělá, když víte, že se kolem vás budou všichni cpát. Na druhou stranu je opravdu potřeba zvážit rizika. Chcete se opravdu jednou jedinou chybou vracet do období o pár týdnů dříve? Chcete opět zažít bolesti, i když je … Pokračovat ve čtení Dýňový věnec bez lepku, vajec i mléka

O výživném šáchoru jedlém a recept na Šáchorový koláč s bílým mákem a pečenými hruškami

Už jste zkoušeli šáchor jedlý? Ne? A že jste o něm ani neslyšeli? Já také ne! Když jsem na šáchorovou mouku narazila v obchodě, byla to jasná volba. Mouka je bezlepková a co více, přestože má chuť jako mandle, je naprosto bezpečná i pro alergiky na ořechy. Nevěříte? Podle této stránky je šáchor jedlý (Cyperus esculentus) prastará … Pokračovat ve čtení O výživném šáchoru jedlém a recept na Šáchorový koláč s bílým mákem a pečenými hruškami