Veganský quiche s cizrnovým těstem a batátovo-dýňovým krémem (bez sóji)

Docela často potkávám kolem sebe lidi, kteří nejsou moc na sladké. Musím říct, že jim to tak trochu závidím, protože se mi většinou při pohledu na všechny sladké dobroty sbíhají sliny. Na druhou stranu na oslavách často vídáme právě ty sladké dobroty a "slaňáci" pak musí sáhnout po takových těch typických potravinách jako jsou tyčinky … Pokračovat ve čtení Veganský quiche s cizrnovým těstem a batátovo-dýňovým krémem (bez sóji)

Reklamy

(Ne)bezlepkově s Air France aneb když na vás letecká společnost šetří

Tak nějak jsem si zvykla pro vás sbírat informace, protože těch není nikdy dost, zvláště, když se jedná o cestování. Ještě než si přečtete zbytek článku a pokud víte, že spadáte do kategorie HIT pacienti nebo reagujete na některé potraviny, existuje pouze jedna jediná možnost - vzít si na palubu jídlo vlastní. Velmi často slýchám, … Pokračovat ve čtení (Ne)bezlepkově s Air France aneb když na vás letecká společnost šetří

Nová studie opět poukazuje na nesprávnost diagnostiky histaminové intolerance aneb problematika potravinové hypersenzitivity

Jelikož boom histaminové intolerance se stále diskutuje a stále probíhá diagnostika pouze na nepřesném a nevhodném markeru měření enzymu DAO v krvi, je dobré se na toto téma bavit. Důvod není ten, že by vám někdo chtěl brát vaši "vysněnou" diagnózu nebo to, že by dieta nebyla potřebná (pokud jste nemocní, dost pravděpodobně s tím … Pokračovat ve čtení Nová studie opět poukazuje na nesprávnost diagnostiky histaminové intolerance aneb problematika potravinové hypersenzitivity

Hodnoty enzymu diaminoxidázy (DAO) se mění podle jídelníčku (v nezávislosti na obsah histaminu)

Před nějakou dobou jste se ode mne dozvěděli, že hodnoty DAO nejsou nejvhodnější marker pro stanovení HIT nebo jakéhokoli dalšího onemocnění. Stejně tak vědecké literatura poukazuje na fakt, že majoritní roli vůbec nemusí hrát histamin z potravy, ale např. propustnost těla či zánětlivé procesy v našem těle, které omezená nekvalitně sestavená dieta rozhodně nevyřeší. Bohužel … Pokračovat ve čtení Hodnoty enzymu diaminoxidázy (DAO) se mění podle jídelníčku (v nezávislosti na obsah histaminu)

Hruškový koláč s mandlemi (bez lepku, mléka, vajec, kvasnic)

Receptů je na blogu sice už spoustu, ale kdo by nemiloval podzimní koláč plný vláčné hrušky a mandlí? Myslím, že pečení bez lepku není velká věda, jakmile si člověk zvykne na různé mouky a jak je kombinovat, ale takové pečení bez lepku, mléka a vajec už může snahu trochu komplikovat. Přestože kvalitní vejce a trošinku … Pokračovat ve čtení Hruškový koláč s mandlemi (bez lepku, mléka, vajec, kvasnic)

Recenze: Když si blogeři plní sen v kuchařce a recept na ovocný krambl

Když se před nějakou dobou objevil na Hithit jeden projekt, který měl podpořit bloggery ve vytvoření a vydání jejich kuchařky, hned jsem zbystřila. A když jsem zjistila, že se jedná o autory blogu Kitchen story, neváhala jsem ani minutu a přispěla s tím, že kniha bude určitě moc hezká. A také že je. Pravda je, … Pokračovat ve čtení Recenze: Když si blogeři plní sen v kuchařce a recept na ovocný krambl