Batátová omáčka (s fazolovými špagetami)

Nejčastěji se mě ptáte po rychlých jednoduchých receptech. Pro mě jsou to jednoznačně zeleninová jídla, které často nepotřebují dlouhých příprav ani umění. Několikrát jsem se zmínila, že pokud mi některé těstoviny chutnají a preferuji pro jejich nutriční vlastnosti, jsou to rozhodně těstoviny luštěninové. Vím, že to může být velmi specifická záležitost a spousta lidí, kteří … Pokračovat ve čtení Batátová omáčka (s fazolovými špagetami)

Reklamy

Bezlepkově v Lotyšsku

Jsou země, kde ani nemám chuť psát nějaký příspěvek, protože mi přijde, že nemám o čem psát. I tentokrát jsem si myslela, že budu potřebovat ke svému životu nutně kuchyňku a vařit si, abych měla alespoň trochu energie na cestování, ale hluboce jsem se mýlila. Především hlavní město Rigy je na diety připraveno a určitě … Pokračovat ve čtení Bezlepkově v Lotyšsku

Bezlepkový koláč s rebarborou (bez vajec, bez mléka, bez lepku)

Tentokrát jsem pro vás předělala recept z 28.7.2014. Doufám, že i tak si jej vychutnáte:)) Koláč je krásně hnědý, ale nenechte se mýlit, barvu v něm nědělá ani kakao ani karob. Tentokrát svou roli sehrála melasa. Trochu jsem upravila poměr, zkusila jinou mouku a funguje skvěle. Rebarbora je navíc krásně kyselkavá, takže dodá koláči správný … Pokračovat ve čtení Bezlepkový koláč s rebarborou (bez vajec, bez mléka, bez lepku)

Pečené batáty s dýní, cizrnou a karamelizovanými pekany

Každý rok (a že už jich je několik) pozoruji, že kolem Vánoc a svátků obecně nastává takové menší šílenství mezi histaminiky a nově diagnostikovanými pacienty. Najednou začnou vyvstávat dotazy, co jako budeme jíst u štědrovečerní večeře a jak udělat jídla vlastně tak trochu méně histaminová. Jsou lidé, kteří to řeší různými léky a setkala jsem … Pokračovat ve čtení Pečené batáty s dýní, cizrnou a karamelizovanými pekany

Recenze: Legendární The Green Kitchen i v češtině a recept na Konopné proteinové tyčinky

Už je tomu nějaký ten rok, co jsem na jiném blogu narazila na zmínku kuchařky a blogu The Green Kitchen. Musím říct, že jsem po kuchařce pokukovala, ale zdroje nejsou neomezené a nikdy jsem se k jejímu nákupu nedostala. A pak na mě vyskočilo jedno úžasné překvapení, že The Green Kitchen je přeložena i do … Pokračovat ve čtení Recenze: Legendární The Green Kitchen i v češtině a recept na Konopné proteinové tyčinky

Tapiokový kokosový puding s karamelizovanými hruškami

Tapiokový puding už dnes není žádná specialita ani v našich zeměpisných šířkách a pravděpodobně jste viděli již spoustu variací. A myslím, že ani ta moje nebude nijak zvláštní nebo ojedinělá, prostě se v ní spojí chuť kokosu, tapioky a podzimního počasí plného hrušek a skořice. A také ořechů. Prostě to, co patří tak nějak do … Pokračovat ve čtení Tapiokový kokosový puding s karamelizovanými hruškami

Recence: 5 porcí zeleniny a ovoce denně bez kompromisů

Myslím, že většina z nás již kdysi dávno slyšela, že bychom měli denně sníst 5 porcí zeleniny a ovoce. Když se člověk zamyslí, není to vůbec žádné velké množství, přitom však většina lidí na toto číslo zdaleka nedosáhne. Popravdě se nejde moc divit, když občas nakouknete lidem do nákupního košíku. Navíc spousta lidí netuší, že … Pokračovat ve čtení Recence: 5 porcí zeleniny a ovoce denně bez kompromisů