Bezlepková bábovka s červenou řepou (bez mléka, vajec i lepku)

Zima si s námi trochu ještě hraje a po pár dnech zalitých sluncem přichází zase mrazivá rána. A tak stále dokola. Tedy pořádná dávka ovoce a zeleniny je ještě v nedohlednu. Tak nezbývá, než se ještě kouknout opět od sklepa a vytáhnout nějakou tu řepu. O tom, jak je zdraví prospěšná, si přečtěte TADY. Tedy … Pokračovat ve čtení Bezlepková bábovka s červenou řepou (bez mléka, vajec i lepku)

Reklamy

Skladování a vaření při histaminové intoleranci aneb proč se jídlo MŮŽE ohřívat

Je tomu už dlouho, co jsem tak trochu nakousla téma skladování (ZDE) a zpracování surovin, ale pak jsem se k tomu už podrobně nedostala. A je tomu také nějaký pátek, co jsem na facebooku sdílela důležitý článek o tom, jak je to vlastně s tvorbou histaminu, ale moc dobře si uvědomuji, že spousta z vás … Pokračovat ve čtení Skladování a vaření při histaminové intoleranci aneb proč se jídlo MŮŽE ohřívat

Soutěž: Vyhrajte nadupaný balíček bezlepkových potravin od firmy Probio

UKONČENO V nádobce je přesně 927 kuliček cizrny:) Ano, zní to neskutečně a přepočítávala jsem dvakrát a skutečně se tam toho tolik vejde. Za správné odpovědi byly brány všechny, které zmiňovaly suchá balení. Gratuluji výhercům Martula (935) a Kristýna Kadrliaková (937). Víte, co člověku přinese opravdovou radost? Ano, možná vás napadne spousta a spousta věcí, ale … Pokračovat ve čtení Soutěž: Vyhrajte nadupaný balíček bezlepkových potravin od firmy Probio

Tak trochu od všeho na jednom talíři aneb moje srdcovka Buddha bowls

Určitě jste o nich už slyšeli. Nebo neslyšeli, ale možná si tato populární jídla dáváte už léta. Já jsem je milovala ještě před tím, než jsem zjistila, že to má nějaký název. A důvod je prostý. Zbožňuji, když mám na talíři více druhů jídla a můžu je libovolně míchat a kombinovat. A nemusím si pak … Pokračovat ve čtení Tak trochu od všeho na jednom talíři aneb moje srdcovka Buddha bowls

Smažení a grilování zvyšuje hladinu histaminu v jídle

Ten, kdo mě sleduje pravidelně, asi nebude tímto článkem vůbec překvapen. O tom, že pražení může mít vliv na hladinu histaminu např. v kakau, už víme (tedy že určité tepelné zpracování kakaa vede k tvorbě biogenních aminů, ZDE, proto volíme raději nepražené), stejně tak jsme si třeba psali, že když se luštěniny správně uvaří, můžete … Pokračovat ve čtení Smažení a grilování zvyšuje hladinu histaminu v jídle

Recenze: Veganská kuchařka plná rad i receptů + jeden recept na fíkový bezlepkový chléb

Možná vám vrtá hlavou, proč moje recenze a výběr kuchařek směřuje spíše k těm, které se zabývají veganskými či vegetariánskými recepty, přestože o sobě rozhodně netvrdím, že jsem vegetarián nebo dokonce vegan. Má to velmi jednoduché vysvětlení, tedy hned několik. Hned to první z nich je v tom smyslu, že maso povětšinou pro svůj jídelníček … Pokračovat ve čtení Recenze: Veganská kuchařka plná rad i receptů + jeden recept na fíkový bezlepkový chléb

Recenze: Jamieho Každodenní Superjídlo

Kdo by neznal Jamieho Olivera? Nejen pro jeho úžasné kuchařky a kuchařské pořady, ale především boj za lepší jídlo nejen ve školních jídelnách. Věřím, že většina nadšených kuchtíků má alespoň jednu jeho kuchařku doma. A když vyšla jeho kuchařka s názvem "Everyday Super Food", zpozorněla jsem i já. Tato kuchařka už není totiž jen o … Pokračovat ve čtení Recenze: Jamieho Každodenní Superjídlo