Bezlepkový chlebík II. – tentokrát bez piva:)

Je mi jasné, že ne vždy se povede mít po ruce bezlepkové pivo (nebo vůbec nějaké pivo) a tak jsem hledala i receptík bez něj. Chlebík se povedl, i když onu předchozí verzi mám mnohem raději. Cizrna je velmi dobrý zdroj bílkovin a dalších živin a jeho konzumaci jsem konzultovala s autorkou nízkohistaminových kuchařek. Ona … Pokračovat ve čtení Bezlepkový chlebík II. – tentokrát bez piva:)

Reklamy

Fazolovo-koriandrový chléb

Člověk samozřejmě rád experimentuje a tak také já. Přemýšlela jsem, jak ten bezlepkový chléb ještě vylepšit a rozhodla jsem se vyzkoušet bobovou/fazolovou mouku, jelikož je plná zdravých rostlinných proteinů. Že jste ji v obchodě neviděli? Připravte si svou vlastní - semena bobu či fazole povařte půl hodiny až hodiny ve vodě (stačí do poloměkka), rozmixujte … Pokračovat ve čtení Fazolovo-koriandrový chléb

Bezlepkové ostružinové placičky

Placičky jsou velmi jednoduchou cestou, jak se hned po ránu dobře nasytit. Jsou rychlé, obvyklé vám postačí jen nějaká mouka, rostlinné mléko a náhrada vajec, takže můžete klidně fungovat bez lepku, mléka i vajec. Když k nim přidáte nějaké protizánětlivé ovoce, v tomto případě ostružiny, dostanete navíc osvěžující chuť. Update: Když dvakrát děláte to stejné, … Pokračovat ve čtení Bezlepkové ostružinové placičky

Jablečný koláč trochu jinak

Nene, žádný klasický Apple Pie, jak by si někdo mohl myslet. Ale k chutný bezlepkový, bezvaječný a bezmléčný jablečný koláček. Jeden kousek vám stačit prostě nebude! Jablečný koláč 2 lžíce kokosového oleje 6 lžic medu (120 g) 2 lněná vejce (2 lžíce mletého lněného semínka+5 lžic vlažné vody smíchat alespoň 5 min dopředu) 1/4 hrnku kokosového … Pokračovat ve čtení Jablečný koláč trochu jinak

Tečkované Cookies

Chtělo by to konečně nějaké americké sušenky:) Tak tady mám jedny pro milovníky bílé čokolády.  Sušenky s bílou čokoládou (bezlepkové, bezmléčné, bezvaječné, cca 9 kusů) 1/3 + 1/4 hrnku ovesné mouky (určitě lze použít i jiiná) 1/8 lžičky soli 1/4 lžíčky jedlé sody 1/3 hrnečku kousků bílé čokolády 2 lžíce hnědého cukru (nevynechávejte) 2 lžíce … Pokračovat ve čtení Tečkované Cookies

Ovesné čajové koláčky

...neboli tzv. scones. Název sám o sobě ve mě vždycky vzbuzoval představu malých kamenů, ale nevím proč. No, koláčky tak trochu vypadají. Každopádně jejich výhoda je, že pokaždé mohou mít jinou chuť dle toho, s čím je připravíte. A dají se zamrazit. Recept by měl být přímo nízkohistaminový. Ovesné čajové koláčky (nízkohistaminový recept - bez … Pokračovat ve čtení Ovesné čajové koláčky